三鲜面

前几天收拾厨房，发现一罐大老远从安徽老家带来上海的红薯淀粉，就开始有想法要把它消灭掉，当作配料用得太少了，就图发奇想把它主食，没想到一次成型，也很美味呀

据说纯手工的红薯淀粉

没错，前身是这样的，王家爸爸妈妈手工做的红薯粉，不是超市卖得那种很精细的粉，准备开始上手啦！

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淀粉加水搅拌成面糊状，适中即可，不要太稀也不要太稠

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锅里刷一层油，最好用平底锅，因为家里没有.我就用了炒菜锅。把前面调好的面糊在锅中摊成面饼，一面定型后翻面继续，因为担心粘锅，第一次油放得比较多，其实完全不用担心粘锅的问题，锅里刷一点点油就好啦！

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煎好成品就是这样的啦！我做了4张，最后加了一些配菜一起煮，和王帅哥2个人吃刚刚好（不过他饭量比一般男生小）面饼做好后放入盘子里放凉

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放凉后切成条状，后面的步骤就跟煮面条一样啦！配上自己喜欢的菜煮上一碗，热腾腾的红薯粉面就出锅啦！

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黎子加了杏鲍菇，虾仁和木耳一起煮的，汤头很鲜，面条也很劲道爽滑。

有喜欢的朋友可以尝试一下哦！