好好吃饭，找回味觉里的幸福

小时候的饭菜，总带着鲜活的烟火气。现摘的青菜带着露水清甜，土鸡慢炖的汤鲜得纯粹，哪怕是清炒时蔬，也有食材本身的脆嫩回甘。

如今外卖和预制菜成了日常，重油重盐的标准化口感，让味蕾渐渐忘了食材本味。从心理学来说，童年的味觉记忆是感官型安全依恋的载体，那些熟悉的味道能唤醒内心的安全感。而预制菜的统一口感，切断了我们与食物、与当下的连接，少了吃饭本该有的满足感。

好好吃饭其实很简单：哪怕只是为自己煮一碗热粥，挑一把带露的青菜清炒，都能在烟火气里，重新尝到幸福的本味。