笑谈“蒸花糕”

    老舍先生有一篇文章叫《北京的春节》今天呀,我也想给大家来谈谈我们安阳的春节。     

    我们家是地道的安阳人。处于郊区与市区之间。我的父母很完整的传习了老一辈安阳人过传统节日的风俗。

    今天是腊月二十三,我们家又开始蒸花糕了。谈起蒸花糕,无数的回忆涌上了心头。

    记得小时候,我们全家姑姑伯伯爸爸都是做小生意的,所以每到过年,特别的忙,蒸花糕的重任就落在了奶奶和我们小姐弟俩的身上。我奶奶呢,是我们大家庭的顶梁柱,我堪称她为现代版王熙凤,雷雳风行,泼辣滚烫,每年要一个人蒸两三“簸箩”花糕,分发到每家每户。那时我和弟弟较年幼,一到蒸花糕的时候,奶奶开始忙里忙外,一个人又是和面,又是擀面,又是捏糕,给我们俩分配个活儿,叫我俩烧火,同时看着表盯时间。

    那时候我们俩年龄比较小,让我们俩烧火,就不停的骂我们俩羊羔崽子,什么火大了又火小了啊,边骂边用手往火焰里或掏掏,或塞塞,沾了木炭的又赶去捏花糕,结果花糕还没上锅,就变成了“花糕”,把我们小姐弟俩气的呀。奶奶不识表,让我俩看时间,结果时间还远远不到,奶奶就要掀锅揭馍,要是劝阻,那必定又要挨骂,小孩子嘛,气性大的很,一商量,干脆我俩撂橛子,和弟弟跑到街上玩去。奶奶就开始拿着棍子追着我们俩在后面骂。如果抓不到,我俩就逃之夭夭,抓到了那必定又是一顿臭骂,乖乖的一边抹眼泪,一边气鼓鼓的烧火。

    后来,我们长大了,奶奶也生病了。蒸花糕的重任,就落在了我父亲和母亲的手里了。所以每年呢,我都要一起陪我爸妈一起蒸花糕。而我,理所应当负起的任务依旧是烧火,顺道学学“捏的手艺”。现在烧火,那是想烧大点就烧大点,想烧小点就烧小点,捏的花糕想捏大点就捏大点,想捏小点就捏小点。若是不愿意,我爸准说,一边玩去吧。

    如今呢,我奶奶已经不在两年了,但是回忆起当时,也能感受到一个老太太所承担的那种任务和职责,那种生活的艰难吧。也更多了一份回忆一份体谅。

    现在,我们家每到过年,还要拿出大面盆,在床沿铺上被子,支起大大的锅蒸花糕。

    蒸花糕是一个习俗,其实在我们心里也是一种回忆。是我们这个大家庭的团结的象征。或许呢,往后走,我们再也不会像老一辈一样去蒸了,可能就买点馍吃吃。但是,这个习俗背后的那种一家人在一起团团圆圆的那种幸福是替代不了的。

    所以有可能的话我也想永远继承下去。我奶奶的“蒸花糕”。







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