昨晚出去在路边的一家卤煮店品尝了几种北京小吃，感觉经济实惠又好吃。
主打菜是卤煮，里面有大肠等杂碎，还有豆腐等配菜，最重要的是饼子也被切成块煮进去，软硬刚刚好。卤煮的好处是一菜搞定，可以不用再吃别的东西了。
豆汁焦圈很有特色。原以为豆汁是豆浆的别名，其实不是一回事。豆汁是酸的，好像是发酵过的。这样的做法有助于消化，弥补了豆浆不好消化的不足。豆汁的酸味与焦圈咸菜相得益彰，缺一不可。
芥末墩非常可爱，既刺激又忐忑的一道小菜。就是酸菜卷上面抹上芥末，看起来就像一个憨墩状。吃的时候要有足够的心理准备，鼻腔的刺激感瞬间冲到脑门，然后慢慢消失，余味无穷。
这是典型的几种，还有不少没有吃到，有待下次继续品尝。
