2025-06-28 炒年糕

在新昌买了一块年糕,今天早上按照B站的做法去买了配料,回来稍作休整,开始做炒年糕。配料是鸡蛋,韭菜,豆芽,小青菜,白蘑菇(用香菇代替),胡萝卜,瘦肉,内酯豆腐。三个鸡蛋先摊成蛋饼,切丝备用,胡萝卜丝/蘑菇和豆芽炒熟备用,此时开始准备炒年糕,因为年糕是我买菜前从冰箱拿出的,已经在室温下放置了三个小时,然并卵,切不动,蒸了十五分钟,稍软,但是很黏,蘸着水切的,和肉一起翻炒,加入青菜,加入之前炒好的胡萝卜豆芽,添水煮开,放入韭菜和鸡蛋丝,关火,加入内酯豆腐,搅拌均匀。

且不说好不好吃,光这满满一锅的量,是足够吃的,母亲觉得年糕太粘,担心粘掉唯一那颗能工作的牙,把年糕挑出来了,我晚上又吃了一顿,母亲晚上做了丝瓜面条,我要坚持晚饭后用压线,每年洗牙一次,在这先天不足的牙齿上下点功夫,希望能用到老。

在母亲准备晚饭的空挡,我跟着keep练了普拉提,原因是看闺蜜在跟练线下的普拉提课,我要向她学习。keep会员课程里有不错的教程,短短35分钟,感觉强度不大,已经汗流浃背,今天比较闷热,在我锻炼的时候外面下了雨。我本想去跑步,但是动力不足,下午就赖床没起来,连日出差,已经有点透支,听从身体的指令,休息一下吧,晚饭后做了泡沫轴的全身放松,满血复活了。

临睡前,整理了出差的票据,提交了看牙的商业保险二次报销,今天就酱紫,明天要去给母亲买药,办理港澳通行证,同学聚会后如果时间允许,就顺路去趟澳门。

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