今天陪隔壁阿姨去菜场，其实我昨天买的菜还没吃完。本想着就是陪陪阿姨走走的。进了菜场后，被那圆圆的红彤彤的，日本小南瓜给吸引住了，心里很是喜欢，冲到货架前，看了看价格，还好不贵，挑了一只三斤的十五块，拎在手里给提回来了。
回来的路上，我就在想着该怎样吃这只南瓜，是直接煮着吃好呢，还是煮饭时放在上面蒸着吃？这时候，一旁的阿姨也问我：“小丫蛋子，你准备怎么吃，要不回去我给你烙南瓜饼吧”。南瓜饼，好呀，好呀！我可喜欢吃南瓜饼了。
一提到南瓜饼，我就嘴里直渗口水，之前不管是吃火锅还是去饭店，南瓜饼是我必点的点心。奈何，我自己都不会咕咚这些糕点，饼干之类的活计。
我告诉阿姨，去年九月份就买了面粉，糯米粉，一直都完整无缺地躺在碗厨里睡大觉。我这人就这样，看见别人买啥我也要买，去年同事们都流行买蒸笼蒸馒头，她们说自己做的馒头有嚼劲，好吃。我一听，心里一热，也跟着凑热闹买了一套蒸笼，至今还未启用过。
阿姨教我回家，先把南瓜用水洗净，削皮，切片，然后再摆放在盘子里，烧开开水大火蒸上十分钟左右，等南瓜完全熟透后，倒出水分。
往南瓜里放上两勺白糖，再用汤匙捣碎，最后调和糯米粉。
糯米粉的份量是南瓜的两倍，用筷子搅拌成面絮状，给手上沾些调和油，这样用手和面粉时，不会粘手，揉成面团备用即可。
我按照阿姨教的程序一道道，按部就班的操作着，削南瓜，蒸南瓜，捣碎这些过程进行得都很顺利。
就是到了和糯米粉时，让我费了好大劲儿的，不是太稀了，就是米粉倒多了，反正来来回回地折腾了好久，着急得满头大汗，感觉不好收拾了。
赶紧去隔壁家敲阿姨的门，偏偏这时候，阿姨去十六楼收衣服了不在家，我只好再折返回来，继续和面。就这样一来二去，一袋糯米粉全部被我用了，我正瞅着一盆面团发愁呀，接下来该咋整呀？
恰巧隔壁阿姨回来了，我一听到她家有钥匙开门的动静，赶紧出门，一把拉住阿姨的胳膊，不准她进屋，直接拽到我家来了。
阿姨一进厨房，被满目狼藉的情景看得她哈哈大笑起来。“小丫蛋子，这就是你和的面团呀，怎么整得灶台都是糯米粉呀”？我心里觉得有些尴尬了，嘴上还死撑着，红着脸争辩道：“这可不能怪我，灶台太狭窄了，我都施展不开来，所以难免撒了一点点米粉”。
阿姨知道我嘴犟，看着我一副窘态，便不再跟我计较了。
阿姨不愧是东北人，平日里，不是烙大饼就是包饺子。烙南瓜饼，对她来说还不是毛毛细雨，小事一桩。
只见阿姨把洗好的手直接就拽进面盆里，站在一旁的我想要阻拦，已经来不及了，我惊叫道：“会粘在你手上的，那怎么办”？阿姨给我一个“卫生眼”，嘴里发出一声切字！意思就是说搞得你好像比我懂似的，你还是站在一旁看着吧。
说来也奇怪，之前在我面前，非常难搞定的米粉，此时在阿姨手里，突然就变得服帖了。只见阿姨在手里拉吧拉吧几下，它们就变得柔软起来，不一会儿，一个有着立体感的光滑面团成立了，而且都没有零碎的米粉散落在盆外。
我本以为最大的难题已经被阿姨给解决了，接下来的烙大饼，应该是简单的事情，就很果敢地对阿姨说：“好了，剩下的事情由我来完成吧”。
阿姨也没反驳我，只是静静地站在一旁看着，此时的我又恢复了那种英明神武的架势。终于轮到我表演，我得好好露一手给阿姨看看，可不能让她瞧不起自己。
我打开锅盖，就往锅里倒油，打开大火后，就迫不及待地抓了一个面剂子，在手里揉着压扁，放在锅里。还没等我做完第二个南瓜饼，锅里就已经开始冒浓烟，我手忙脚乱地拿起铲子赶紧给它翻身，可此时的南瓜饼就像被胶水涂抹过似的，怎么都铲不动。
我心里暗叫一声：“不好，糊了”，一股子焦味扑鼻而来，呛得我直咳嗽，阿姨赶紧过来帮我把火关了，但锅里已经不堪入目。
我撅着嘴巴，眼巴巴的看着阿姨，这时的阿姨可没有给我留情面：“看把你给能耐的，你看看，你看看，这是南瓜饼吗？还能吃吗？”
我只得默默地把锅里的黑粑粑铲除，扔到垃圾桶里。把锅刷洗干净后交给了阿姨，还得请她帮忙。我后退到她的身后，认真看着她做出的每一个步骤。
阿姨先是打火点着，然后转开至小火，往锅里刷上油，在自己的手心里也涂了一层，再去抓面剂子，放在手里揉平压扁，最后轻轻地往锅里一贴。
想着自己做南瓜饼时的着急忙慌，粗鲁笨拙的猴急模样 ，再比较阿姨做起南瓜饼时，动作娴熟，优美，自然，自然服气了。
一锅共做了八个南瓜饼，盖上锅盖闷上几分钟，烙至饼面金黄，再给它们翻身，等南瓜饼中间鼓起来了，阿姨说熟了，可以出锅了。
知错能改就是好孩子，终于知道，有些事情看着简单，实际操作起来，不是光靠想干，蛮干就可以把事情做好的。都说失败是成功之母，这次我的心是平静的，再也不急躁了，站在一旁认真地看着，记着阿姨讲的每一个烙饼时的要点，再也没有之前的那股子的嚣张，显摆情绪了。
看着一盘橙黄色的南瓜饼，我直夸阿姨的手艺好。阿姨看看我，又朝垃圾桶里指了指手，我立即从盘子里拿了一个南瓜饼，直接就塞到阿姨的嘴里，然后抱着她的腰摇了摇，惹得阿姨咯咯地笑不停，自己也拿了一个，咬上一口后，直呼：“好好吃的南瓜饼，香糯甜软”！
