女儿高三的时候，时间紧，任务重，压力大，早上都没胃口吃早餐，经朋友推荐，我给她做了美味可口的黄金糯米蛋，解决早餐问题，推荐给大家。
1、准备材料：生咸鸭蛋、糯米、腊肉、玉米粒、胡萝卜、豌豆、锡纸；
2.处理糯米：将糯米提前泡水五个小时或过夜；
3.处理配菜：将腊肉成小块，将胡萝卜切成粒备用；
4.处理鸭蛋：将生咸鸭蛋的小头部分敲开一个小洞，慢慢倒出蛋清，保留蛋黄；
5.混合食材：将泡好的糯米与配菜混合，搅拌均匀。
6.装填鸭蛋：将混合好的糯米馅料慢慢填入鸭蛋壳中，封口处留出少许空间，防止糯米膨胀；
7.包裹鸭蛋：用锡纸将鸭蛋包裹好；
8.蒸煮鸭蛋：将包好的鸭蛋放入高压锅中，隔水蒸20分钟左右。
温馨提示：
1.糯米需要提前泡水，使其充分吸收水分，这样可以使蒸出来的糯米更加软糯；
2.倒出蛋清时要尽量倒干净，否则会影响口感；
3.装填糯米时不要填得太满，以免在蒸煮过程中膨胀溢出；
4.可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢吃辣的可以加入一些辣椒粉；
5.蒸煮的时间要根据鸭蛋的大小和数量进行调整，确保鸭蛋蒸熟。
