这款汤甘甜清润、能养肺益肝、滋润肌肤,防癌抗癌,特别适合干燥的季节。老少皆宜哦!
当然,生酮饮食的酮学们也是很适合哒。生酮的断糖很重要,而我们又有吃水果的习惯,所以,水果骨头汤也是一种不同的体验。
苹果和脾利水,润肺养心;
雪梨能润肺生津、清热化痰、滋阴降火;
竹荪益气补脑、抗癌防癌、还有降血压降血脂的功效。
猪脊骨可以补髓益阴、健骨强筋。
酮学们赶紧今天试试吧!
营养成分
苹果/100g
热量 53千卡
蛋白质 0.4克
脂肪 0.2克
碳水化物 13.7克
雪梨/100g
热量 79千卡
蛋白质 0.9克
脂肪 0.1克
碳水化物 20.2克
猪脊骨/100克
热量 278千卡
蛋白质 16.7克
脂肪 23.1克
碳水化物 0.7克
竹荪/100g
热量 248千卡
蛋白质 17.8克
脂肪 3.1克
碳水化合物 60.3克
食材
✅主料:猪脊骨500-700克斩件(焯水)、苹果一个、雪梨一个、竹荪(泡发)4根
✅辅料:枸杞子10克、生姜8片
✅调味料:喜马拉雅粉盐
烹制方法
1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1-1.5小时即可。
注:焯水,又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟,取出后以备进一步烹饪,对于肉类可以很好的去处膻气。