谈到吃，有人可能会很不屑，认为那有什么可说的，不就是把食物放进嘴里咀嚼咽下以求裹腹吗？如果真是如此，那就如同贾宝玉在栊翠庵中吃茶一样，只落得妙玉的一通奚落。
我们如何看待吃，就会如何看待生活，这其中透露着我们的生活品味和情趣。比如用南瓜做食品，有人直接蒸或炒，方便快捷，只为求饱。但有人会用繁杂的工序让南瓜在餐桌上开出美丽的花，在视觉美感的刺激下，胃对食物的渴求也会变得更加强烈。这不但能饱腹，更是一种享受。
我们想要吃到美食，也需要有耐心。从选购材料到择菜、清洗，最后到烹饪上桌，整个过程其实是我们在感受食材以及体味食物里的情感。所谓“妈妈的味道”，也就是指食物唤醒了藏在我们记忆深处的那份母爱。
耐心的等待，等待花开，等待果熟，等待亲人团聚，等待友人到来，等待经过一双巧手的细心料理之后食材的华丽转身。
我们要懂得吃，也要学会欣赏食物，会欣赏食物的人一定是一个有品味的人，一个热爱生活的人。
