人这一辈子，绝大多数都会和酒结下不解之缘。
从少年时尝试喝酒，到青年时酒量猛涨，再到壮年时拼酒宿醉，最后到中年之后开始适量甚至躲酒。并不是不想喝了，只不过是身体不允许了。只要身体扛得住，没有几个不喜欢喝酒的。
古往今来，因为酒，成就了多少佳话，催生了多少诗词，演绎了多少故事，数不胜数。当然，也误了很多事，伤了很多人的健康。
酒，已经形成酒文化，饮酒的规矩、礼仪很多，各地也有所不同。
老李所在的小城，三四十年来，酒局的一些风俗习惯，也在不断演绎变化。一方面，是经济发展带来的，另一方面也可能是老李自己年龄变化带来视角变化，导致看法有了不同。
如果要归纳一下的话，和前三十年比，如今主要是酒桌上劝酒的人少了，喝酒的杯子大了，敬酒的方式变了。
以前酒局，劝酒是一个能力，有的人劝酒词一套一套的，而且话术高、看得准，专挑你的软肋说，总有理由让你自愿喝下去。有时候遇到不开窍的人硬不喝，大家弄得脸红脖子粗，饭桌上就会很尴尬，甚至闹意见。
现在大家劝酒大部分都适可而止，很少有人硬劝酒，更多是为了活跃气氛，象征性劝一下。想喝了兴致高了就多喝两杯，不想喝没兴致就少喝两杯。人对脾气，相逢意气为君饮；关系一般，话未知心略沾唇。
以前酒桌上喝酒都是用酒盅、小酒杯。这个看起来酒具小，但是其实很下酒。每个人喝酒敬酒打一圈，一个人喝三杯，看起来小酒杯酒不多，一圈下来总体算也喝不少，而且总量不好控制。
现在由于一次性餐具的流行，喝酒一般都用餐具带的大杯子。看起来杯子大好像会喝多，其实不然。一是总量好控制，二是大杯子才容易浑水摸鱼，想少喝点儿，好操作。
再就是敬酒方式，三十多年来，有很多变化。
三十多年前，行酒令是常见方式。我们这最早的规矩，酒桌同饮三杯以后，参加酒局的人挨个打圈敬酒。
一般都是划拳猜枚，哥俩好、五魁首，一通热闹。敬酒人在酒桌上挨个过，过一个人叫一个门儿，敬酒人则是本轮敬酒的酒官，对本轮敬酒喝多喝少有更多发言权。每个门儿一般要竞争喝三到六杯酒不等，三杯酒的话，划拳输者一般喝两杯，赢者陪一杯。遇到个别不爱喝酒的人可能不会划拳，就用压手指或者剪子包袱锤。
后来大约90年代初，有一段时间流行推酒。这个最简单，酒局开始同起三杯以后，从主座开始，推酒。规则就是第一个推的人喝几杯，后面依次也要喝几杯，直到桌子上一整圈人都喝完。这个方法没废话，直接喝，纯粹拼酒量。
以前条件差，谁家请酒时往往客人多座少，座位会很挤，甚至坐不下。那么一开始就多推几个酒，6杯不行12杯，于是酒量小的就直接跑了，下桌吃饭。等饭桌上人少不挤了，正式拼酒才开始。
再后来几年，行酒令玩法逐渐丰富，掷骰子、抽扑克居多，划拳猜枚的少了。至于年轻人玩的什么真心话大冒险，从来也没体验过。
到2008年前后，酒局上行酒令基本上消失了。开始另一种方式拼酒。不同于90年代初的推酒，换成喝酒的人依次转圈敬酒，敬多敬少，全在酒官（敬酒人）和被敬酒人商量。你可以一杯酒敬一圈儿，也可以两杯酒敬一圈儿。这里的一杯指的是一次性餐具里的大杯，一般二两酒左右。
一般长者坐主位，酒局上通常请长者先敬酒，一般别人会尊称为请长者接见一圈儿。轮到相同辈分、职位的人敬酒，直接称作见一圈儿或打一圈儿。年轻人敬酒，一般会特意表明自己是敬一圈儿酒。
以上就是一般称呼，其实也说明参与酒局的都比较熟络，聚餐的形式也比较随意，并不太正式。
总之，这些酒局风俗习惯就是喝酒本身社交属性的延伸。
不过酒场上，单凭有眼力、会说话，并不能把控酒场社交。
酒场上，酒量大可以让社交能力爆棚。酒量大的人可以像穿花蝴蝶一样，到处敬酒，多喝几杯，显得诚意十足。
加上酒精对情绪的催化，喝酒多了以后掀起酒局高潮，成为酒桌上共同话题，让酒场气氛很快就活跃起来。
酒量小的人，只能唯唯诺诺，很少发声，怕有人找自己拼酒。
老李喝酒一般，能喝点，也不擅长，每每到酒局上，还没喝就先怵三分。遇上主座是酒量大的人，第一圈敬酒打样喝得多，这场酒就很难逃过，也会喝多。
一斤酒倒五杯，每杯二两。如果同起一杯，再转转圈敬敬酒，差不多最少也得六两酒往上，瞬间酒劲儿就上头了。
有的坐主座的人，心细体贴别人，提示别人不用跟着自己敬酒时的标准喝。但是也有人为了热闹，或者纯粹是爱喝酒，故意拔高标准的。老李遇到喝酒标准太高的，能跑就跑，实在跑不了，就只能一醉方休了。
每次喝多了，第二天醒来都觉得后悔，血压也有点高，但下次到了桌子，遇到同样的事情还会再次中招。
喝酒多了伤身，这是科学。虽然很多大酒量的人也高寿，但是本质是个人身体状况的原因。有些人体质解酒能力强，身体健康，自然多喝点没事儿。但是总体来说，喝酒必然伤身。有研究说，喝醉一次，对肝的损伤不亚于得一次肝炎。
所以喝酒一定要根据个人身体情况，先定好自己的目标。别等着一杯酒下肚，酒精上头，往往就管不住自己了。酒喝多少才算喝好？因人而异，只有自己定标准，才最合适。
身体健康的，爱喝就喝点，酒确实是一个很好的生活点缀。对酒当歌，人生几何？人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
很多人等到不能喝酒的时候，虽然在酒局上不肯喝，甚至躲避酒局，但是内心不一定不想喝。要从老李自身的感受来说，还是很遗憾，其实是想喝酒的。关键是身体健康不允许。
锻炼身体，保持酒量，也是很多爱酒人的选择。但是最重要的还是先要保证身体健康。如果身体原因不能喝酒了，千万别逞强。酒局上重在参与，看看别人喝酒，体验体验气氛也不错。反正热闹是他们的，咱喝茶吃菜就行。
实在想喝了，就读一读那些和酒有关的唐诗宋词名篇，让自己醉倒在古诗词里，也是很不错的一种精神享受。
老李身边的同学朋友，四五十岁因病走的人好几个了，离不开心脑血管病或糖尿病，多多少少都和喝酒有点关系。所以，根据自身身体状况，适当饮酒，是对自己的负责。
