病例一：王某，男，20岁，大学生。其近期因口渴多饮、食量猛增、体重持续减轻而就诊。测空腹血糖及餐后2小时血糖均异常，确诊为2型糖尿病。
病因分析：患者平素不喜欢喝水，多以甜饮料代之;并经常熬夜，爱吃夜宵，且摄入的都是偏高糖、高脂的食物。这些不良的饮食习惯加重了胰岛的负担，致使胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，进而引发了糖尿病。
病例二：陈某某，女，30岁，公司职员。其血糖值无论是空腹还是餐后都达到了正常指标的2倍，被确诊为2型糖尿病。
病因分析：其平素偏爱吃甜食；饮食不规律，常暴饮暴食；因工作原因，经常饮酒过量。导致胰岛素分泌不规律，诱发胰岛素抵抗，导致糖尿病的发生。
上述病例说明，不良的饮食习惯是他们患糖尿病的主因。
据有关报道，现我国糖尿病患者或超1.8亿。糖尿病的发生与不良饮食习惯有着密切的关系，不仅可以让血糖居高不下，且导致糖尿病的风险大大升高。可以说，有些糖尿病是一口一口吃出来的。
这些不良饮食习惯能升高血糖：
1、红肉摄入过多：血红素铁摄入量与糖尿病风险呈线性关联，每天每增加1毫克，糖尿病风险可增加28%。尤其是红肉（猪肉、牛肉、羊肉），血红素铁占红肉相关2型糖尿病风险的65.6%。
2、经常暴饮暴食：总是一次性吃大量食物，尤其是高热量食物。不仅会致血糖急速上升，还会加重胃肠负担，影响消化吸收功能。
3、早餐吃得太晚：研究显示，与习惯在上午8点前吃早餐的人相比，上午9点后吃早餐的人增加59%的2型糖尿病风险。故早餐不宜吃太晚。
4、过量摄入超加工食品，与2型糖尿病风险增加相关。研究显示，超加工食品摄入量每增加10%，糖尿病发病风险增加17%。
5、主食吃得太精细：研究发现，全球大约七成的2型糖尿病是由于不良饮食所致。其中，碳水化合物质量差（精制大米和小麦摄入过多，全谷物摄入不足），是全球不良饮食所致2型糖尿病的主要因素。
6、食盐吃太多：研究证明，每天食盐大于8克的糖尿病患者，与每天食盐小于6克的糖尿病患者相比，平均空腹血糖、餐后2小时血糖和糖化血红蛋白均明显更高。
7、把饮料当水喝：长期大量喝碳酸饮料会增加患糖尿病风险，因碳酸饮料中含有大量的糖分，人体摄入过多糖分后易迅速升高血糖，日久，会引起胰岛功能下降，易患2型糖尿病。
8、长期过量喝酒，会干扰身体对碳水化合物的正常代谢，影响胰岛素的分泌和作用。胰岛素的分泌出现异常，其降血糖的效果会变差。不仅使血糖控制变得困难，且加剧糖尿病患者的病情。
