上周末,我买了一颗大白菜,那天下午,我煮面条时,放了两片大白菜在里面,大白菜我没有切,洗干净后,直接用手撕巴了两下,放进煮面的锅里。面条煮好后,我盛进碗里享用时,发现煮的白菜梆子口感不太好,纤维感很重。
我是真的不喜欢那个口感,因此,我把白菜梆子从碗里挑出来,扔掉了。我并不讨厌吃白菜梆,但是我吃的前提是做的好吃,口感不好的话,我是真的不想勉强自己。
我买的那颗白菜很大,白菜梆子也很多,目前已知直接撕成块煮,不好吃,那就不再这样做着吃了。白菜梆子煮着吃不好吃,是因为纤维感重,那我就把它切成细丝吃。
那天晚上,我做了一个白菜煮千张,用了四片大白菜,白菜叶子我依旧是用手撕的,白菜梆子,我用刀竖着切成细丝,切好后,我发现白菜梆子有些硬挺,于是就用盐腌了一下,杀杀水份,让它变软一点。
我腌了差不多半小时,挤出来好多水份,水份挤出来后,白菜梆子也变得比较软了,我又把杀完水的白菜梆子淘洗了两遍,开始炒菜,炒菜时,我放了两片腊肉在里面,先炒白菜梆,再放白菜叶,加盐,最后放千张,加水煮。
千张是我自己卤的,本身就是熟的,所以等水收得差不多了,这道菜就出锅了,出锅后,我特意先尝了一口白菜梆子,口感很好,很清爽,好吃!我觉得食物很奇妙的一点就是,只要食材本身你不排斥,你都能找到它的最佳做法和吃法。
以前,朋友买了一袋原味藕粉,她冲了一次,觉得不好喝,寡淡无味,决定送人。她问我爱不爱喝藕粉,我说爱,因为那时我正在喝藕粉,我觉得很好喝,不过我买的藕粉是那种调味的,加了坚果和水果干之类的东西,所以口感很好。
于是她便把她剩下的藕粉全都送给了我,说她实在喝不下去。我以为她的藕粉和我的一样,但我冲了一次以后,发现确实不太好喝,如她所言,寡淡无味。当时我想,我明明是爱喝藕粉的,虽然调了味,加了料,但它也还是那个东西。
所以,我是不是只要把寡淡的藕粉调个味,就会变成好喝的藕粉了?于是,我上网查了一下藕粉如何进行调味,查完发现藕粉的吃法特别多,还有人用藕粉来煎饼吃,但我最感兴趣的是用酒酿来给藕粉调味。
做法也很简单,把酒酿放进锅里煮,也可以加几颗小汤圆,但我没加,煮酒酿的时候,把藕粉倒进碗里,用冷水化开,然后加进煮好的酒酿里,迅速搅拌,搅拌好,关火,撒一点桂花或者葡萄干之类的在上面,就可以盛出来享用了。
她给我的那袋原味藕粉,我陆陆续续用酒酿调味吃完了,并且觉得很好吃,因为我本身就很喜欢吃酒酿,有时候冲蛋花时也会在里面加两勺酒酿,所以藕粉配酒酿,对我来说,非常美味。
后面我又自己专门去超市买了一包原味藕粉,用来配酒酿吃。我很喜欢这种让平凡的食物变得美味可口的感觉,就像我喜欢不断的尝试让自己舒服的生活方式,让平凡的生活变得美妙有趣一样。
日常生活中,找到让自己觉得舒服的服装搭配、发型,找到让自己感觉良好的做菜方式、护肤方式、洗漱方式等等,都能让我觉得生活特别美好。有时候想想,去尝试、去探索不就是体验生命的具体路径吗?
人生这场旅途很漫长,我们要好好的去体验,生活缓慢的前进着,日子一天又一天,作为一名人生旅人,如何舒适又快乐的经历这场旅途,是我一直在尝试和调整的,不断的去实践让自己舒服的各种方式,我可以,每个人都可以。
最后,希望所有读到此文的人都能不断的去尝试让自己舒服的生活方式,都能舒适快乐的度过这场人生旅途!