接待亲人要安排一些合适的活动，外出游玩，这两天下着雨，另一方面老爸实在是行动不便。坐在一起打扑克牌，房子面积又太小，怎么办呢？我想起了院长说的，人与人之间的交往少不了交流媒介，10多个人一起包饺子是最合适的，尽管亲人们不太习惯吃饺子，但是在包的过程中可以聊天儿，吃的时候可以边煮边分拔吃，解决了座位拥挤的问题，更何况饺子文化就有团圆的意味呢！于是，我撸起袖子开始和面、调馅、擀面皮。正擀面皮的时候，上高中的小侄儿回来了，他看到一屋子的人，简单打了个招呼，就准备玩手机，我看到这个苗头，连忙说:“侄儿，今天一屋子的人很热闹，晚上准备吃饺子，也意味着大团圆，你能不能为这美好的时刻出一份力呢？”侄儿说:“我又不会包，能干什么呢？”听到他的回应，我感觉到他似乎想学包饺子，于是说:“嗯，不会可以学呀！只要你愿意，姑妈----我愿意当你的御用老师。”侄儿看到我把话说到这个份儿上，也不好推辞了，就洗了手上阵开始学包饺子，我赶紧给他做示范，讲要领。年轻人的脑子灵活，一教就学的差不多，只见他把饺子皮摊在手掌中间，然后放了一团馅，大概是怕馅多了不好捏口，他放的馅只有我的一半儿，“我不能打消他的积极性”我在心里默念着，在他尝试包了3、4个后，我说:“嗯，侄儿把馅儿放少点儿，是担心不好收口露馅儿，对不？我不会认为你是奸商的，你这是在想办法先把饺子包完整。”侄儿听到我这么讲，低头不好意思的笑了笑，我又接着说:“下个饺子咱们稍稍多加点儿馅儿，饺子皮包的馅儿多，饺子也会坐得更稳，咱俩一起试试，怎么样？”侄儿抬头看了看我，点了下头表示同意，他小心的多加了点儿馅，我指导他收口，一个更加完美的饺子成型了，他又继续包了4、5个饺子后，停下来，盯着我擀面皮，我感觉到他似乎又想学了，于是说:“看来你又想擀饺子皮啦，来！我教你。”说着把擀面杖递到了他的手中，他拿起擀面杖，拿起一份剂子压扁，然后用擀面杖开始擀，然而面团似乎不太听他的话，擀这里那边凑成了一团，擀那边这边儿又扭成了一堆，看着他手忙脚乱的样子，我觉得培养他求助意识的时机到了，于是说:“你看着姑妈擀饺子皮好像很简单，自己擀皮似乎不顺手，那是因为姑妈常做，有经验了，你可以向姑妈求助啊，让我教你，要知道我今天是你的御用老师啊！”小侄儿腼腆地说:“那你教教我。”我连忙答应，开始讲要点:饺子皮讲究中间厚，四周薄，包的饺子才不容易露馅，擀饺子皮的时候要注意左右两只手配合，一手拿擀面杖，一手捏着面剂子，用擀面杖中间推剂子，另一只手就拉剂子。同时边拉边转动面剂子，这样一张符合中间厚，四周薄的饺子皮就擀好了。边讲边做示范，小侄儿瞪大眼睛全程看着我的动作，做完示范后，把擀面杖和剂子再次交到了他的手中，他开始小心地推拉面剂子，一会儿一张近似规范的饺子皮出来了。我连忙拍拍他的肩膀说:“嗯，第一张饺子皮擀的不错，说明你学的快，我讲的要领清楚，你也夸夸我这个老师呗。”小侄儿不好意思的说:“嗯，老师讲的还不错！”我回应道:“最主要的是你想学，在我讲要领的时，我看到你眼睛瞪得好大呀，看得仔细。再多赶几张，你就可以拿到毕业证了。”一起包饺子的四姨、表哥也开心地笑了。
人多力量大，一会儿的功夫就包了一大桌子的饺子，于是二弟开始煮饺子，各位表哥、表嫂、表姐们开心的吃起来了。边吃边说:“嗯，这饺子的味道不错，馅儿鲜，皮薄，比外头买的好吃多了。”听得我心里甜滋滋的。
