青椒炒茄子

大鱼大肉吃多了，来一盘青椒炒茄子，清清淡淡助消食。

食材

青椒、茄子、蒜、豆豉、老抽、糖、蚝油。

步骤

1、茄子切条，上锅蒸十分钟。

2、少许油炒香蒜、豆豉，倒入辣椒翻炒一会。

3、倒入茄子，加入料汁(老抽、蚝油、糖)翻炒均匀。

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