周末,又是老母亲特别操心一日三餐的日子,娃们三顿都在家里吃,如何让娃吃上营养丰富又均衡的美食,是老母亲的必修课。
虾富含蛋白质,但女儿不喜欢吃,以前我只会白灼,自从我学会蒜蓉蒸虾后,再也不用哄她吃虾了。
我给它起名叫“团圆虾”,看那一家子头凑在一起的亲热劲儿,身体蜷成一个圆,象征着团团圆圆。不管味道怎样,这颜值已经把女儿给吸引过来了,因为她是外貌协会的资深会员。美食讲究色香味俱全,首要吸引人的还是色。至于香和味,经二位美食家鉴定,可以达到YYDS的级别。
再选个儿子不喜欢吃的—山药。儿子脾胃不好,山药有健脾胃功效,还能美容抗衰老,也很适合我。我尝试了很多种做法,炒木耳,炖肉汤,做成山药丸子,他统统没兴趣。鉴于他爱吃甜食,今天来个蓝莓山药,依然讲究卖相,看起来是不是很有食欲呀。
做法很简单,山药蒸熟捣成泥,加入适量牛奶、炼乳,白糖,搅拌后装入裱花袋,挤成一朵花的形状,淋上蓝莓汁即可。儿子吃得津津有味,不再嫌弃山药了。请原谅我第一次用裱花嘴,挤得不太像花儿,不过两娃够捧场,吃了个精光。
为家人制作美食是我的一大喜好,只要他们吃的营养,吃得开心,我就很有成就感。有句话说得好:“没有教不好的孩子,只有不会教的父母。”这句话改版下可以这么说:“没有不爱吃饭的孩子,只有不会做饭的父母。”
好好做饭,好好吃饭,世间万物,唯有爱与美食不可辜负!