我的拿手菜

我最拿手的菜是炒鸡蛋。妈妈教了我一个最好吃的炒法。

我先拿三个鸡蛋，打开火，热锅加油，然后直接把鸡蛋打到锅里。为了不让油烫到，打鸡蛋的时候尽量贴着锅边进入。鸡蛋放到油里，不要急着翻，要蛋白成型以后再用铲子快速去把蛋黄搅拌，这时候蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄，黄白相间，很是让人有食欲，这时候就要快速盛到盘子里，大家肯定会说忘了加盐，不好吃。我们是不加盐的，加一点黄豆酱进去，美味可口的炒鸡蛋就做好了。

你也快来试试这个方法吧，简单又美味的炒鸡蛋做好了。

最后编辑于：2024.03.07 21:39:28

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