香煎鸡胸肉

关键步骤：提前腌制，裹上鸡蛋液

1.将鸡胸肉解冻

2.简单焯下水

3.将鸡胸肉切成肉丁，加入料酒，食用盐，抓拌均匀，腌制10分钟

4.将鸡胸肉裹上鸡蛋液，然后加入玉米淀粉，抓拌均匀

5.起锅烧油，油温五成热，一块一块平铺，小火煎，煎至金黄翻面，两面都煎好盛出备用

6.准备葱姜蒜，姜蒜切片，葱切段

7.锅中加入食用油，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味齁，加入煎好的鸡肉丁，进行翻炒，加入少量酱油，白砂糖至完全融化，最后可以放点葱花香菜就可以出锅啦

腌制中

成品展示