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小时候，每到冬至这天，都能吃到热腾腾的饺子，而我最爱吃的就是父母包的纯手工饺子，而且是萝卜肉馅的。或许是喜欢一家子热热闹闹围在一起的感觉亦或是里边有妈妈的味道。
转眼又到冬至了，今年的冬至，没能在家和父母一起过，心里多少有些空唠唠的，发几张和父母一起包手工饺子的照片，好让时光定格在和父母在一起日子，也让手纯工饺子不被遗忘，手艺不被失传。
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饺子，有得地方叫“扁食”还有的地方叫“疙瘩”。而我想说的陕西的“肉疙瘩”或“素疙瘩”，可以做成灌汤的，原汁的，或者酸汤的，各有各的味道。
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小时候一家人围在一起包饺子，我们兄弟姐妹五个和父母，看着电视，唠着家常，有的挛蛋蛋，有的掺片片，剩下的就管包饺子，有时候还给饺子里包个硬币，看谁能吃到，说明谁运气最好，半天吃不到硬币时，会不停的从锅里捞，希望自己是最幸运的那一个……
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现在的日子好了，想吃饺子时不分节不节日，无论是酸菜馅，三鲜馅，还是猪肉大葱………啥馅也能吃上，不想包可以去饭店，还可以点外卖，但丝毫不觉比手工萝卜馅饺子好吃，筋道，耐嚼，尤其灌着汤，那叫一个香啊！剩的馅也可以做成水煎包……
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