采苜蓿

今日去超市,满载路途中。

油菜和生菜,萝卜长山药。

还有八斤肉,五花加后腿。

小葱买几根,苜蓿采几把。

不为采者食,只求采中趣!


今天去大超市买东西,好久不去了,买了青菜和猪肉,小青菜特价八九毛一斤,我买了油菜和生菜。

我喜欢吃耗油炒的生菜,清香脆嫩。买了红萝卜,白萝卜,紫葱头。

还买了一根麻山药,煮粥吃或者蒸豆包都行。还买了一包雪米饼。

买了八九斤五花肉和猪后腿肉。五花肉炒菜吃,后腿肉包饺子吃。

回来的路上我就一边走一边在路边的树丛里采苜蓿,要是在山上采就好了,一边采一边可以唱歌。

以前只知道苜蓿是一种牧草,可以割了喂牛,听说牛吃了产奶量高!刚刚知道苜蓿原来可以采来食!对人体还大有好处呢?

采了大概有一斤苜蓿尖,明天想把它蒸了包子,不知道苜蓿的味道如何,我觉得用开水烫一下,用辣椒油凉拌一下应该也不错!

苜蓿草的功效与作用

清热利尿、止咳平喘、改善贫血

苜蓿草除可以当做食物直接食用之外,还具有清热利尿、止咳平喘、改善贫血等功效。

1、清热利尿:苜蓿草性凉,具有消除内火的功效,适当食用清炒苜蓿,可起到清热利尿的功效。

2、止咳平喘:苜蓿草中含苜蓿素等物质,有止咳平喘的作用,适合支气管炎患者食用。

3、改善贫血:苜蓿草中含有大量的铁元素,适合缺铁性贫血患者食用,而且还含有维生素B族,具有补血的功效,可缓解恶性贫血的症状。

禁忌人群:肠胃功能较差者

适宜人群:贫血、支气管炎患者

不宜同食西红柿

食用方法

凉拌: 苜蓿草用清水冲洗干净,焯水以后晾凉,加调味料拌好后即可食用。

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