在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
腊八节的讲究，为什么有的地方是吃腊八面，有的地方是喝腊八粥？原来所谓的腊八面，通俗地叫米儿面，就是把小米粥和汤面条搅到一块儿……哈哈，当然这面条一般是不调调料的。就那么吃上一碗，就感觉饱饱的了。我感觉是把人喝胀了……面多粥少的地方，就称之为腊八面；粥多面少的地方就称之为腊八粥。当然，后来熬制的方法又增添了不少新的元素。我还专门查考过腊八粥具体的熬制方法。
据百度百科上说，腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。完全是看个人喜好来制作。
在腊八节来临之际，祝你的生活像腊八粥一样香香甜甜，丰富多样！
