冬至，24节气之一，白天最短、夜晚最长一天。“吃了冬至饭，一天长一线。”从今天开始，白昼将一天比一天长！
冬至过后，将迎来一年之中最冷的阶段，这一阶段也就是我们说的“数九寒天”。“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”这是我们最熟悉不过的“数九歌”。
这也就是为什么我们冬至要吃饺子，因为吃了饺子就不会被冻掉耳朵了。
小时候，家里没有暖气，每年的冬天，根本懂不到“冬至”这天，耳朵就已经生了冻疮。
特别是上初中那会儿，因为学校离家里有三四里地的距离，还有早自习。每天7点下了早读，需要骑车回家吃早饭。那时候也是真冷，每次回到家里，两只手和耳朵都会被冻到失去知觉。
记得有一年的冬天，不只是手和耳朵，连我的脸也被冻成了“烂苹果”。那时候也不知道吃醋会留疤，还是会肆无忌惮地吃饺子占醋。结果，两个脸蛋上留下黑黑的两大片，难看死了。一直到大学快毕业，才渐渐消失。
饺子可以有好多种口味：白菜大肉、大葱肉、韭菜肉、萝卜肉；羊肉大葱，韭菜鸡蛋，胡萝卜鸡蛋……你最喜欢哪一种口味呢？
对于我家大宝来说，只钟情于韭菜大肉饺子，其他馅的是一概不尝。所以，我们家只要包饺子，必是韭菜肉。实在想吃别的馅饺子，那就需要拌两种馅了，些许有点麻烦了！
记得上大学那会儿，如果不在食堂里举行包饺子活动的话，那我必定是要出去吃牛肉饺子的。因为以前从来不曾知道还有牛肉馅饺子，所以特别稀罕。吃过之后，味道一级棒，就爱上了这个味道！毕业后也曾去街上的小饭馆找过牛肉水饺吃，可却不再是记忆中的味道，感觉没那么好吃了！
其实，何止是饺子？很多记忆中的味道都似乎凭空消失了。即便在同一家超市或同一家饭馆，买同样的东西吃，也是食之无味，缺了记忆中的味道！
记得小时候在家，最爱吃我们村口那个超市里卖的一种甜锅巴。每次妈妈让我去买菜或生活用品，我都会买上几毛钱的锅巴，津津有味地吃着跑回家。
后来，常年在外上学，一年也回不了几次家。每次回家，妈妈都会在这个超市给我买小时候最爱吃的锅巴，但吃着却并没有那么香甜可口了。
再后来，我结婚、工作后，再回家。母亲还会把小时候我最爱的锅巴买回来，我却不太想吃了。每次吃上几个，就感觉难以下咽，怎么会那么难吃呢？
有时候我就在想：是我自己变挑剔了？还是锅巴的味道确实变了？没以前好吃了。或许真的是随着生活条件越来越好，吃的好东西越来越多，我们的嘴巴也变得越来越挑剔了吧！
以前家里穷，能吃上一顿饺子可是盼星星盼月亮的事。因为一年也见不了几次肉，吃饺子就是大餐了。现在每天想吃什么有什么，对吃饺子也并不那么在意了！
记得我的一个小学同学，她家里女孩儿太多，她妈妈就把她寄养在她姥姥家里，正好就在我家旁边，于是，我们俩就成了同学。她舅舅小时候因为患或小儿麻痹症，所以一条腿是瘸的，属于残疾人。
她姥姥家属于比较贫困的，除了逢年过节，连个鸡蛋都看不到。记得那时候她家里吃饺子，都是野菜馅的，好像是从门口薅的苋菜。
有一次我去找她，看见她正在吃饺子。一肚子全是苋菜，其他什么都没有。但她却吃得特别香甜，好像那不是苋菜馅的饺子，比什么美味佳肴都好吃。那时候的孩子真的很容易满足，也很快乐！
今日冬至，愿：生活不太拥挤，微笑不必刻意，所有美好，如约而至！
