现代人为了降低三高，舍弃细粮钟情粗食，这其中大麦糁子不可或缺。
风水轮流转，十年河东十年河西，曾经被弃之以鼻的，如今成了座上宾。
那时的加工技术无疑比较落后，大麦经过褪皮搅碎变成面粉，做出来的面饼，不但看上去黑黪黪的，吃进嘴里也感到既粗糙又干巴，就像带刺似的戳疼咽喉 ，尽管肚子饥肠辘辘，还是难以下咽。
对于庄户人家，不仅仅我家这样，普遍穷，因而黑黪黪的大麦糁子饼随处可见 。
大人们下田割稻栽秧、到河里捞鱼摸虾、去芦苇荡收芦苇，过了吃饭时间或者肚子饿得呱呱叫，就打开布兜，拿出从家里带出来的大麦糁子吃起来，填一填肚皮。
不是说肚子饿了，吃什么都津津有味，黑黪黪的大麦饼什么时候都吃不出好滋味，好像咀嚼荒地野草，因为饿得前胸贴后背，于是就能吃出香喷喷的滋味？
我那会有七八岁了，时常手拿大麦饼，撅嘴皱眉头，怔怔发呆。
情愿饿肚子就是不肯吃，母亲走进走出，忙中抽空拿眼角扫我一眼，忍不住叨叨我几句：瘦成皮包骨头了，还尽挑嘴，饿死了多好。
一天这样，两天这样，三天都这样，母亲生怕我饿出个三长两短，终于不忍心了，才会揉一团小麦面做面饼。
小麦面尽管非常珍贵，但也不能太烧，最起码贴个两三锅，不是为了让我们吃个饱，而是要端给左邻右舍，每家品尝一两块。
试想啊，白净又美味的面饼是种稀缺，如果关起门来躲着吃，那必然会被左邻右舍讥笑：谁谁家，那个小气得吓人，吃什么好东西都是关起门来偷偷吃，活丢人现眼。
所以，在农村，大部分人家 ，只要家里做什么好东西，必然要端给左邻右舍品尝品尝，诸如水饺、包子、肉圆之类，这种风俗一直延续到现在。
因而，母亲总要犹豫好多天，也心疼好多天，才会贴出几锅白净净、细腻腻、香喷喷的小麦饼。
太好吃了，也最多吃个两块，再想吃没有了，送给邻居之后，家里还能剩余多少？
有时候我和姐姐嘟嘟囔囔 ，念叨着不让送给邻居，母亲就会拔高嗓门发脾气：哎呀 ，你们这些侠子怎么能这样？噢，人家吃好东西能端过来，我家吃好东西偏偏不端给人家，这像什么话？
时隔多年，我还能记得母亲当时瞪眼皱眉的样子。
因为稀少短缺，又因为不得不分给邻居 ，所以，大多数人家舍不得做小麦饼，那么，一年四季，我们只能吃黑黪黪干巴巴戳人咽喉的大麦糁子饼。
有的时候，真是吃到天怒人怨 ，直至看到大麦糁子饼就条件反射似的嘴里渗水。
时至今日，虽然不是深恶痛绝，依旧拒绝吃大麦糁子，尽管现在的杂粮比过去精细很多。
