上班族妈妈,到了周末都干嘛?逛街购物、闺蜜约会、夫妻二人世界?
别扯了,那已经是上世纪的事情了!有娃之后,周末是与宝宝的二人世界,比上班还要忙呢。
像妙妈这种,什么都想给宝宝弄最好的找虐类型妈妈来说,周末最忙的就是——做辅食,做辅食,做辅食……其中,也少不了做些健康的小零食,为自己不在家时,给宝宝做储备。
也方便婆婆白天跟孩子出门带着,一是作为营养补充,二是可以和小朋友分享,三是可以友善的拒绝“好心人”硬塞给孩子的不明零食T-T
由于本人很懒,所以,一般只做省时省力的那种,力争在有限的时间里,做出更多的东西。
今天跟大家分享的健康零食,都是非常适合懒妈和忙妈,还有没啥厨艺的小白妈妈们的^O^
小零食1——地瓜干
地瓜营养价值很高,是世卫组织推荐的健康蔬菜之一,是宝宝很好的辅食材料。开始加辅食的宝宝,即使没长牙,也可以用牙龈咬,拿来当磨牙工具,按摩牙床都不错。
吃些地瓜也有助于排便,但不要吃太多哦,吃多容易腹胀。
食材
地瓜1个
1。地瓜洗净去皮,切长条或切片(1㎝厚),或者切丁
2。放入蒸锅大火蒸,冒汽后继续蒸大概10分钟左右(根据切成什么样,妙妈切的是片),别蒸的太软,拿出的时候容易碎
3。出锅,地瓜小心摆到烤箱的烤盘/烤架上,稍微凉一凉
4。预热烤箱,150度
5。2,3分钟后,将烤盘/烤架放入烤箱,烘烤30分钟左右或更久,根据你喜欢的软硬度
PS:
要结合自家的烤箱个性,调节温度和时间哦~妙妈用的是最最普通,只有一个温度控制和时间的那种。
因为是已经熟了的地瓜,所以,烘烤到厚度缩小为原来的2/3-1/2左右就差不多了,外韧里软,非常适合宝宝自己抓着吃,不会捏的到处都是,但也不会太硬,还能锻炼手眼协调、手指精细动作,自主进食,咀嚼能力等。
最重要的是,可以安抚那张小嘴,妈妈想安静一会儿的时候,可以塞给宝宝一个。还可以你一个我一个的,和宝宝做游戏,增加亲子感情~(请忽略下图)
小零食2——酸奶软饼
对下列食材不过敏,有一定咀嚼能力的宝宝,都可以吃。
其中酸奶是6个月以上宝宝很好的辅食,牛奶中的乳糖被分解以后,不易过敏,易消化,所以不必担心小宝宝吃不了。
食材
鸡蛋
1个
婴儿配方奶
4平勺(奶粉勺,约20g)
自制酸奶2平勺(大人勺,约20g)
低筋面粉约50g
1。鸡蛋打散,配方奶,酸奶,面粉,统统放到碗里,一起搅拌成糊(类似稠粥的程度)
2。烤箱的烤盘拿出来铺一层硅油纸(盖过烤盘边缘),把糊倒上去,厚度约0.5㎝。
3。烤箱170度,烘烤10分钟左右(没预热,省了T-T)。没有烤箱也可以用平底锅,冒泡了就翻面。
4。考好后,拿出来凉一凉,用刀切成条、块或丁,还可以用模具抠个造型
这个软饼真的超简单,虽然妙妈写了食材的大概克数,但做多了以后,我就是
靠手抓的,咔咔两下,入烤箱前的操作,最多2分钟。
虽然简单,却很好吃哇,保留了酸奶那种天然发酵的酸味,还有奶粉淡淡的奶香味,还不会太甜,吃在嘴里,满口的幸福感~~所以,妙妈总是忍不住,要偷吃孩子的^O^ 。
TIPS:
面糊稀一点,会更松软一些。如果想稍微硬一点,就多加点面粉,或延长烘烤时间(但注意别糊了,把温度调低一点点,慢慢把水分烘干)。把低筋改成普通面粉也会使饼干偏硬(低筋粉做蛋糕比较多)。
高阶版——有时间的话,可以在面糊里加点新鲜水果丁,或葡萄干、蔓越莓干等果干,营养加分的同时,颜值也很高,宝宝很喜欢滴~
低阶版——如果没有其中某样食材,也可以不加。鸡蛋+奶粉,鸡蛋+面粉,鸡蛋+奶粉+面粉,都是可以的。宝宝们都很给面子,即使你做的不太好吃,也会吃的很开心~
上面说的这两种零食,因为都利用了烤箱,所以,只要把前面手工操作的部分做完,妈妈就可以做其他事情,不用在旁看管了,只等着“叮”一声,烤箱完成工作后,你和宝宝,就可以一起享用美味又健康的零食啦。
另外,提醒一下。
因为没有任何添加,营养丰富,还留有一些水分,容易变质,所以,建议晾凉后立即密封冷藏,2-3天内吃完。
好了,一人带娃,也能轻松搞定的超简单宝宝零食,介绍完了。妈妈们不妨抽空试一下,准妈妈们也可以先练练手哦,其实健康的零食,大人小孩儿都需要!