如果“本地人不喝本地酒”，那么很多酒厂就要关门了。

所以，对于那些一旦离开本地市场就活不下去的中小酒厂来说，如何打破“本地人不喝本地酒”的发展困境，才是当务之急。

吉德林法则告诉我们，把难题清清楚楚地写出来，便已经解决了一半，只有先认清问题，才能很好地解决问题。

本地人之所以不喝本地酒，一是本地人对酒厂有误解，误解酒厂不冒烟了、不酿粮食酒了、从外地拉酒精勾兑了，所以不愿意喝本地酒；二是酒厂自己为了应对一、二线名酒的竞争挤压，把价格打穿了，中间商反水了，队伍也被打散了，服务跟不上了，口碑也坏了；三是本地酒厂的酒没特色，缺少文化自信，喝起来没面子，也没更好的消费理由，反正也不缺酒喝。

我认为，开放式酒庄是创造信任的最佳方式之一，先把本地人请进来，通过眼见为实的场景，重新塑造人们对本地酒的品质、文化和服务的认同，只要有了信任，传播和交易就不是问题。

——孟跃，酒庄大玩家