四季（一）
路过四季，有古人替我们划分了二十四节气，直观形象的记录对四季最贴切的感受。每个节气，最深刻的记忆，确是味道，随四季变化。
清明-艾米果-烧鸭子
春天到来，随之长成的，就是艾草，我们一般，做成艾米果，有不包馅和包馅的。新鲜的艾草洗净，加食用碱用锅煮，一直煮到艾叶软烂，然后把艾叶捞起来。捞起来的艾叶用刀切碎。准备好米粉，提前用水泡6-7个小时左右.一般，一斤米粉半斤艾叶。把切碎的艾叶倒进泡好的米粉中，搅匀，加盐，然后倒锅里开始炒。用不粘锅会方便一些，不过以前的米果都是用柴灶炒的，一次也会多炒一些。锅里倒油，不粘锅也要倒油，开始搅拌这一锅糊，开了之后用小火不停的翻炒。随着锅里的水分被炒干，米果会越来越粘，然后加油，继续炒，一直炒到米果可以一整块的粘在铲子上，这时候米果不粘手，可以很容易的包。炒好的米果滚成一个个球就可以直接吃，这种就是不包馅的，不大。我喜欢吃包馅的，把米果捏成一块一块的，放馅，像包饺子一样包起来，就是捏的花纹和饺子不一样。馅料一般有两种，炒菜蔸和炒腌菜，都是把菜切碎，用腊肉炒，这样炒出来的馅不加盐也是咸的，而且很香。包好的米果可以直接吃，一般我们会包一些放冰箱里，吃的时候就拿出来蒸一下。
后来在外面也看到有卖青团的，不过总觉味道不如自己家的，外面的青团，味道太淡，不算是合格的艾米果。
清明的时候，家里会烧一只鸭子，置于为什么我就不清楚了，这算是，家那边的一个传统。鸭子一般都是爷爷烧，别人烧的都没有爷爷烧的好吃。那时候可期待过节了，因为有好多好吃的。
立夏-茶叶蛋
不知道为什么立夏要吃茶叶蛋，不过，一直以来，就是这样吃的。每到立夏前，就会卖上一些鸡蛋，准备做茶叶蛋。一般，都在前一天晚上做的，茶叶蛋，要放一晚上才入味。买回来的鸡蛋洗干净，就放锅里煮了。锅里放酱油、茶叶、盐、酒糟、水，然后慢慢煮，鸡蛋煮到半熟，就拿勺子一个个把蛋壳敲裂，不能敲太重了，有裂纹就可以。然后继续煮，期间要不时轻轻的翻动鸡蛋，鸡蛋全熟后，就多敲一些裂纹。然后用小火慢慢的煮，一锅鸡蛋煮下来，要半个钟。然后鸡蛋就泡在锅里，放一晚，第二天的时候热了吃。家里会说，立夏要吃两个茶叶蛋。泡一晚的茶叶蛋以及很入味了，剥开来，蛋白都是褐色的，有深浅不一的纹理，连，不爱吃的蛋黄都有香香的味道。
因着家里每年都做茶叶蛋，所以我从来不买街上的，他们的，还不如我家的。鸡蛋又小又贵。
端午-粽子-芭蕉米果
端午节的时候大家都吃粽子，我们家的粽子，一般都是大姑做的。
买来新鲜的粽叶，用水泡着，不然该干了。包粽子得先准备两个东西，槐米和灰水。槐米就是槐花了，煮了水是黄色的，用来给粽子上色。灰水则是用一种叫黄橿(方言，具体叫啥不知道)的树的枝叶烧成的灰加水煮成的，这样的粽子有一种独特的味道。包粽子时，把槐米水和灰水倒到糯米里混匀，就可以开包了。我们会包咸的粽子，就是腊肉、花生或者豆子。甜粽子就是蜜枣，还有什么都不包的。最喜欢肉粽子了，肉切得碎，每一口都能咬到肉。什么都馅不包的粽子有一种特别的吃法，就是粘白砂糖吃，吃的时候，蘸一点白砂糖。
芭蕉米果其实也是用粽叶包的，两片粽叶叠成长方形，家里用糯米粉做的。吃起来就像，包在粽叶里的大块糍粑，是甜的。过端午的那段时间，每天的早饭和饭后零食就是粽子和米果。我们总能收到别人家拿来的米果和粽子，尝到不同的味道。
重阳-芋包子
芋包子也算是传统小吃了，至于为什么是重阳节，可能，那时候芋头多吧。一般家里一年就炸一次，以往，都是大姑做的。芋头蒸熟，在把皮剥了，装在盆里。加面粉、盐和匀，刚好可以团起来就行了，不用放太多粉，不然味道就很淡。一般，还会放一点葱一起和。和好的芋头就抓成一个个球，放锅里炸，炸成外皮黄色的，就可以。在重阳节的时候，感觉家家都在炸芋包子，有一次一个买吃的店里放着一袋芋包子，有人见了想要买，店家说，这是自己家吃的，不买。虽说芋包子是挺平常的食物，不过，街上好像还真不太能找到，一般，都是自己做来自己吃的。有一次，带了芋包子给同学，她们似乎都挺喜欢的，竟然有人，还吃出来肉的味道。这也是，十分馋人的小吃。
年货
除了腊货、酒酿，家里过年还会做油糍。算是，糍粑的油炸版。做法很简单，糯米粉和水，加糖，抓成一个个小球放锅里炸，下锅油糍就会膨胀，所以不要捏太大一个了。炸到油糍膨胀，表面淡黄就可以了。油糍可以炸完直接吃，不过我们一般放冰箱，吃的时候就拿出来蒸几个，蒸完之后，膨胀的油糍就会泄气，瘫在盘里。
这些食物大多数，都是一年才做一次。现在的条件当然可以经常做来吃了，天天吃的东西，又少了一份期待和惊喜。
这些节日的食物，都很简单，不过取了当季的新鲜食材，做成了各式食物，久而久之，就成了传统。平平无奇，却也是一种生活的仪式，一种期待，一种奖励。久而久之，成就了我们各自记忆里的味道。
