本节内容的实验部分，需要的时间较长，因此无法在课堂展示。我选择前一天进行吸色拍摄视频来进行讲解。

同时，经过对比和研究，发现采用白色玫瑰进行该实验更容易看出吸色后变色的反应，白色的花瓣在吸收颜料后，颜色变化会更加明显，能让学生更直观地观察到茎的运输作用。所以同时展示了白色玫瑰和凤仙花的吸色反应。

另外，叶片吸收光和蒸腾水分这一过程也需要较长的时间才能观察到明显的现象。

基于以上原因，我最终决定采用视频教学的方式来进行茎和叶的作用的教学。通过精心制作的视频，可以将整个实验过程完整地呈现给学生，包括白色玫瑰吸色后的变色过程、叶片吸收光和蒸腾水分的现象等。视频教学以其直观、生动、不受时间限制的特点，能够让学生在短时间内获得丰富的实验信息和科学知识。

视频教学一般比较吸引学生的注意，但是他们可能忽略一些细节。所以在视频教学过程中，需要引导学生仔细观察视频中的每一个细节，及时暂停提问，设置一些互动环节，让学生思考实验现象背后的科学原理，在观看视频的过程中能够积极参与思考和讨论，加深对知识的理解。

通过采用视频教学的方式可以成功地解决了课堂教学时间过长的问题，让学生在有限的时间内获得了更多的科学知识和实验体验。同时，这种教学方式也激发了学生的学习兴趣和探究欲望，让他们更加主动地去探索科学的奥秘。

当然，视频教学也存在一些不足之处，比如学生无法亲自操作实验，可能会影响他们对实验过程的理解和掌握。因此，在今后的教学中，需要继续探索和尝试更加多样化的教学方法，将课堂教学与课外实践相结合，让学生在实践中学习，在学习中实践，提高他们的科学素养和综合能力。