曾经扬言要把我干倒的“老大”终于撑不住了!前后不到10个月终于结束战斗!其实我做水果这么多年来,没有想过要干倒谁,大家都是五湖四海出来做生意,真的没必要把大家搞得你死我活,有意思嘛!五百年前,我们都是一个祖宗!我想跟更多同行做朋友而不做敌人!但这只狗非得对着我叫,其实从他一开始我就知道他做不久,他本人骄傲放纵不羁,靠家里拆迁户分了几个钱以为老子天下第一了,脖子和手腕就带了五六条金项链,哈哈,不知道是真的还是假的!我给大家分析一下他失败的原因,给大家借鉴一下
第一,他的租金是不便宜的,这个店铺面积总共也得500个平方了,里面的仓库大概在150平方。实用卖货面积在350平,位置在十字路口路,不得不说,位置确实可以了!但好位置也是一分钱,一分货,据我理解他这个租金一个月10万元!(因为这个门面出租的时候我也过去问过的)一年就是120万了!平均一天房租就是3.3千元!前期他员工近20人,包括两三个司机,采购人员,做饭阿姨,专门的清洁工。也许有的是他家人可能不用发工资,但正式员工十个人肯定是有的,算十个人工资吧,一天下来最少也得1500元!一天的电费在500元,加上各种开支1000元,预算下来一天房租员工工资开支一切就得8000--10000块!先不说赚钱的事情,就说把房租和各种开支的钱赚回来,至少也得卖40000--50000元一天!也许他的进货渠道很便宜,但再便宜,也要各种开支加起来也不便宜,因为我就在做这个,产地拿货一块左右的货物到了市场也得到一两块两三块了,他也在做社群营销和各种营销,听说开业第一天卖25万元!(不好意思,他开业那些天,我基本上没进货,先让让干几天,因为他店铺离开我店铺就相隔一条街,距离走路不到十分钟)基本上都是整箱卖!但水果毕竟不像古董,顾客买了一次后可能几天甚至一个星期都不用买了!也可以说,他做的是薄利多销模式,我没有见个那个大店(300平方以上做薄利多销能活过几年的)等于这里就是一个小型的中心批发市场了!我发现附近的很多小水果店都来这里进货的!但后面他限购了,也就是砍掉了水果店老板进货的这种做法,而直接面对消费者!但毕竟顾客也是有限的,一般很远地方的人看到你这里再便宜,也不会买多少,毕竟重啊!最多也能买几箱放车里!
一时间,我们也没什么生意了,毕竟便宜啊,确实一下子把大部分人拉过去!但不是天天那么顺利,下雨天了出来的人就会少很多,顾客买几次了就不会买那么多了,水果再好吃,又有谁只吃水果不吃饭菜呢!不到一个月,基本上已经冷场了,恢复了往日的安静,这是第一个原因,租金和各种开支多,营业额跟不上!
第二个原因,你说他做批发吗也不像批发,但他却是整箱卖!说做零售吗也不像,因为他不卖三斤两斤!基本上都是小箱子整箱卖!我就这样说吧,他在做零售加批发,但水果这东西,是没有标准产品的,你觉得这个东西很好吃,有的人就是觉得不好吃!他的货物基本上就是一个价格!比如香蕉多少钱就是多少钱,香蕉再好吃,有几个人整箱买回去吃?这不是钱的问题,也不是便宜的问题!你买回去送人别人还不一定要呢!不懂得做分级销售,但因为同样品牌,又不零卖,很难做分级销售,所以利润就非常少!买一箱可能就赚几块钱,利润少了就支撑不起整个店铺的正常运营!就像手机一样,没电了你还能用多久,只能充电了!天天烧钱的店铺,你能烧多久,这是他第二个原因,当然,他不一定看靠水果利润赚钱也是有可能的!
第三个原因,这里附近的水果店也非常多,方圆几公里之内不低于一两百个水果店!人都是图个新鲜,你开业了便宜了总会有很多喜欢便宜的人过来,哪怕你天天便宜,一家人又不可能天天吃水果,一买就是一箱,天天吃一种水果也腻,而远一些的人开车过来买不合算,骑电瓶车过来买一堆水果回去吃到什么时候?水果本来就吃个新鲜,再好的水果放久了味道也变了!到两个月的时候明显那些员工都可以发呆了,因为没什么人了!这是第三个原因,水果店辐射范围有限,加上周边水果也不少,分流出去了!
第四个原因,里面的员工服务态度很差,虽然他们的员工都是美女(我估计给的工资应该不少,不然一般长得比较漂亮的女人不会去水果店上班,除非为后期自己发展),但大家是否发现,长得比较漂亮的女人一般都没什么耐心,甚至有点高傲!而这个行业,很明显属于服务行业,顾客不仅仅是图你的便宜,如果你的服务态度不好,那么不好意思,顾客也不会再来了,有几次我也是亲自上去观察他们,特别是高峰期人多的时候我也换套衣服,带着帽子,带个口罩,一般人也认不出我来了,毕竟同行,特别是他们不喜欢我(生意做大了有敌人也有朋友)我进入了不就被挨骂嘛!所以不得不从新打扮进入观察他们一下!虽然这里消费比较高,但偷水果的老头老太太也是全国出了名的!有几次有个老太太偷了水果,那个女员工既然大发雷霆,在店里骂那个老人不要脸什么的,搞到最后报警来了,本来很和谐的购物环境,突然搞成打架斗殴的战场了!很多人都无心买水果了!其实水果店偷水果是正常的,可惜很多人因小失大,不懂得处理关系,最后搞到千里之媞,毁于蚁穴!这是第四个原因,服务态度很差,基本上,他们的几个股东不在店里,都是一些没有格局的店长和一些虽然漂亮但服务态度不行的员工在一起,天天得罪顾客!请大家记住一句话,企业最大的成本是没有培训好的员工!所以用人非常重要!有不少人来我店里给我打工,说是免费给我干活,不好意思,我对你不理解,不要说免费了,你给我倒贴我都不要!很多老板就犯这样的错误!以为店铺搞得高端大气上档次了进货便宜了就可以卖好了,其实一个水果店的成功要靠全面的协作,特别是有教养又有品德的员工非常重要,因为你老板不可能天天在店里,但员工天天在店里,他们天天面对的是顾客!简单一句话,如果顾客不喜欢你的员工,那么你所做的一切都会白干了!当然,这里涉及到员工各种奖金制度等问题,需要这方面的朋友们可以私信我,内容比较多就不在这里发了。
第五个原因,他这个地方虽然是十字路口,但停车位置有限,小车不敢停车在这里,买一次水果贴罚单一两百,你会第二次去买吗?连停电瓶车违章停车都会罚款不要说小车了!既然停车不好停,那么你再有钱,用手拿水果,你能买多少呢?所以有想买水果的人如果不好停车,那么他们也只好不买了!留下来的都是散步出来的,路过的一些人,其实这些人买的水果反而不多,毕竟水果重拿不了多少!其实真正买多水果的人还是开车或者骑车的人!这是第五个原因,顾客不方便停车!进店人数就会受到不少影响!第六,第七,第八甚至更多的原因我在这里就不说了,有些东西涉及到商业风险,想知道的就跟我互动就可以,有空了我再回复你们!
说了这么多,我想给同行朋友们几点建议
第一,做人要有格局,不要想你死我活,我就做个比喻吧,一家人在一起吃饭,你把好吃的都放你碗里了,其他几个兄弟姐妹不得吃了,请问,你父母同意吗?我又问题,你如果是父母了,你又同意你的孩子这样做吗?你不回答我都知道你不同意!既然不同意,那么社会的这个“父母”也不会同意啊!社会的这个“父母”是谁?看不到摸不着,但你要相信,人在做,天在看!可以说,天就是父母!一个无形的父母!这里的天,不是指你头上的蓝天!而是一种信仰,一种社会道德形成的规矩!所以,做人做事做生意,要懂得一点规矩!小时候,大人骂孩子怎么骂的?你这个人怎么没有一点规矩啊!既然你不懂得规矩,大人不喜欢你,那么你出来社会了你不懂规矩,那么这个社会的“大人”也不喜欢你!我们都是中国人,五百年前我们都是一家人,都是上有老下有小去照顾,你把别人搞死了你就开心了吗?把自己的幸福建立在别人的痛苦上,你忍心吗?你还是人吗?所以,我们做生意,不要想去把同行搞死,记住!做好你自己了你就有吃有穿了,也要让别人有吃有穿!那些想把别人搞死的人最后都先死了!而那些想成就别人,帮助别人的人最后都活下来了!甚至有人说我不适合做水果,一看就像一个书呆子!甚至有人说没见过卖水果穿西装的(我出门一般都是穿西装)人家都是干了几十年在这里了,你还来干,肯定干不过人家!我又没想过干过谁,我只想干过我自己就可以了!但事实是,我来以后,那些干了几十年的人害怕了!我也没有想要干倒谁,我每天只想,怎么才能让顾客买水果就想到我!还是同行之间的竞争,我做个比喻吧,两个人同时喜欢一个人,其中有个人就嫉妒另一个人,说不要碰他的人,甚至动手打人!出了人命,其实自己最后也好不到哪里去,而如果把自己修炼好了,自己强大了有实力了,那么别人也会喜欢你!做生意也是一样,其实对手不是同行,可惜百分之八十以上的人总以为同行就是对手,恨不得搞死他,如果说有对手,那么对手是你的顾客而不是你的同行!你要做的是怎么做,让顾客买水果的时候想到你!但很多人除了卖便宜,好像想不到更好的办法了!所以价格战就出现了!你死我活的干几个月,有人撑不住了就退了,你高兴了几个月,又有人来跟你干了!我做水果多年来,就没有见过哪个卖的很便宜的水果能把生意做大的,而像有些专卖店卖得很贵的反而开遍了全国各地!大家不要听那些所谓的大师薄利多销,那是害人的做法!暂时的低价也是吸引人气的,但长期这样下去,你会没饭吃的!
第二点建议,新手开水果店,一下子不要和别人合作股份什么的,成功的概率很少!最好从小开始去做,积累经验,这个行业,不是有钱就可以做好的,有钱人进入这个行业,反而失败的越多!你不要看有的人做了很多个店铺生意很好,其实他们负债几百万几千万了!当然,负债也有良性负债和恶性负债两种!哪个大企业家不负债的,虽然有的人也捐款几百万几千万,但他们的企业也一样负债!如果你不愿负债几百万几千万的话就好好从小去做!做任何生意,不要想一口气吃个胖子,但记住:胖子是一口一口吃出来的!但总得一句话!钱是属于内行人赚的!你刚进入一个行业,你什么都不懂,就想赚钱,就像一个不会游泳的人就想获得的冠军一样可能吧!而从小开始去做,你亏得起,一边亏一边积累经验,跟做的好的同行成为朋友,互相学习,也许一两年过去,你也会赚一些钱了!