人的口味喜好随着年龄变化越来越不同，小时候被各种口感、味道的食品吸引，不管有没有营养，只要能吃，只要好吃。
学龄前最喜爱的是糖果和饮料，那时有种很时髦的易拉罐包装碳酸饮料“健力宝”，橙红的液体冒着小气泡沸腾着，仿佛可以听见那欢愉的唱诵；巧克力更不用赘言，是多少孩童的童年回忆，各种包装，金元宝、动物形状、汽车，除了形状之外，材料也有不少创新添加，酒心巧克力，水果，果仁等等。《查理的巧克力工厂》呈现了一座巧克力铺设的童话世界，谁不想进入童话世界一探究竟？！
上学后每到夏季就盼望着家长买来满冰箱冷冻的雪糕，那是每天中午放学后的期待，似乎得到那一份甜腻的冰爽都可以不吃饭。太冰了，有时会引起头痛，有时会粘住舌头，哈哈，总是听大人讲：慢慢吃。可没有人会慢慢吃，因为慢了就不好吃了。
童年的夏天特别长，长到傍晚天都是亮的，长到梦里都是树上的知了声声，空中飞舞的红蜻蜓。那时的番茄酸甜够味，可不是一年四季都能吃到的，在盛夏家家户户屯来做成柿子酱（北方人称番茄为西红柿），熬煮去皮的柿子酱还是红彤彤，配上自制的辣椒酱和青椒丝、榨菜丝炒成一盘香味袭人的佐餐食用，夹在刚出炉的三角饼中，面香、酱香，一家人围坐享用，停不下来。
我们这是回族自治区，称猪肉为大肉，母亲会在春秋季节做水煎包，做法十分北方，五花肉、鲜韭菜、一点点粉条，肉切丁炒制，菜和粉条剁碎，自己发好的面团，皮厚馅足。平底锅入少量油，大火煎至金黄喷水盖锅盖焖至滋滋作响的声音消失即可出锅。趁热吃，无须蘸料，外皮酥脆，内陷解馋。曾一度以为掌握这手艺能开个百年不衰的小吃铺子，衣食无忧，至今技术还停留在发面阶段。
我们这的羊肉很多地方比不上，一来不柴，二来不膻，外地人来必要尝尝。在家的日子也没觉得好吃，出门上学后吃了外面的羊才知家乡羊肉的美味。本地人都会做羊肉臊子面，汤头非常重要，新鲜羊肉切丁，萝卜、土豆、豆腐、西红柿、蘑菇（最好是干蘑菇）均切成大小均匀的粒，热油下肉，煸炒后加入干辣椒面、五香粉、葱姜蒜提香，调味后加水熬煮成臊子汤，揪入面片或现捞的面条浇上一大碗，鲜香扑鼻。
这都是记忆中的味道，随着时间越来越喜爱的食物，食物背后是对家人团聚的期待和久远的回忆
