“0糖，0脂，0卡”“富含膳食纤维”“满足每天维生素需求”……如今，食品包装上的这些营养标签越来越受到消费者的关注。
随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者开始关注食品的营养健康问题，为了迎合消费者的需求，食品生产商便在食品标签上玩起了“营养概念”。
但是，食品标签“营养”就真营养吗？不见得。
有的消费者购买“0脂”乳酸菌饮料，原本以为自己买到了“健康食品”，殊不知“0脂”的食品也可能是高糖高热量的。
那么我们选择产品的时候该如何挑选呢?（以纯牛奶为例）
1、看“无”不看“0”
0糖的“0”不等于常识意义上的0，按照预包装食品营养标签通则规定，小于等于0.5g/100g即可称无或不含糖。
2、买“纯牛奶”看“生牛乳”
如果想买到非常纯正的纯牛奶，那就看配料“生牛乳”，如果只有生牛乳，没有其他的任何配料，这就是纯牛奶，反之后面还有很多配料添加剂，那就不算太纯正。
3、看蛋白质能量
国家现行标准中规定了每100g牛奶中蛋白质含量不应低于2.8g，所以在选购时要注意查看成分表中的蛋白质含量。
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