妈妈的味道

        酷热的周未本是一个睡懒觉的日子,也许已到知天命之年龄,觉也少了许多.早起陪母亲吃早饭,因周未母亲总要比平时准备的丰富一点,已经去菜市场买了不少菜回来,老鸭汤已在炉上慢炖,淡淡美味已飘然而至。因我爱吃鱼虾,母亲问我吃鲫鱼还是昂刺鱼,等会和父亲再去一趟菜市场,顺便再带一袋米回来,我问家里没米了吗,单位平时逢年过节总会发点米,家里应不缺呀?老娘说你们发的都是好米,煮的米饭不糯不香,需要买点一般的大米掺合一下才香。想想父母都已八十高龄,腿脚不便,一袋二十斤的大米对他们而言也是难事一件!遂决定我陪母亲去菜市场,想想也有一段时间没有去过菜场了!

    菜场离家不远,下楼过马路即到,十分方便,但母亲是念旧之人,在水香菜场买了十五年的菜,虽已搬离一月有余,仍对水香念念不忘,说那里有乡下农民自家种的菜拿上来卖,菜比较新鲜。我就劝她这里菜场也不错,慢慢就会适应的!

      扶着蹒跚而行的母亲过马路,想起母亲到苏州已二十年,自从儿子出生就与我们住在一起,负责我们一大家的饮食起居。母亲退休前在单位食堂工作,烧得一手好菜,虽谈不上是什么菜系,但总是色香味俱全,有些菜吃了几十年仍津津有味。红烧鱼,红烧肉,鲫鱼汤,红烧鸡,芹菜肉丝,凉拌菠菜粉丝,各种老汤卤菜是每次逢年过节家庭聚餐的保留菜式。由其我儿子喜欢吃各种炒肉丝(芹菜肉丝、土豆炒肉丝,青椒炒肉丝,洋葱炒肉丝等等),每次都是一扫而光!我儿子时常喊着要"减肥";我夫人号称"汤司令",母亲常会准备各种时令汤(冬笋排骨,藕炖排骨,木耳鸡汤,鲫鱼汤,西红柿蛋汤,腌笃鲜等等)每次都是不亦乐乎!我夫人和母亲的关系极好,这也许起了一定作用吧!

    一股股香味已扑鼻而来,母亲又在厨房里忙碌起来,中午又是一桌丰盛的菜等着我们。妈好的味道真好!

  ------有妈的孩子是个宝!好好珍惜!

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