一年一端午，一岁一安康。“仲夏端午，烹乌角黍。”“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。
又是一年端午节，早早在群里冒个泡，互相问候端午安康。孩子们都在外地，几个大人也懒懒提不起过节的兴致，那就各自在家简单如常吧。
最早知道端午节，还是在电影《白蛇传》里，小时候看那白娘子在端午节喝了许仙备的雄黄酒显出原形的恐怖场景，心中思量了好久，脑补过各种情节结局，很为白娘子的恋爱脑惋惜。
北方的端午节是比较简单的，几乎没有什么隆重的仪式。小的时候连粽子也没有吃过，更没有什么赛龙舟之类的节目了。
每年端午节早上去学的时候，妈妈会给我们煮几个鸡蛋，装到兜里边走边吃。拿着刚出锅的热乎乎圆咕噜噜的鸡蛋，都会捂到眼睛上，滚来滚去暖暖的熨的眼睛舒舒坦坦，瞬时感觉眼明心亮。
中午妈妈会炸点油条、菜角和糖糕，放学后或者星期天会提上篮子，装满油条糖糕，盖上一顶荷叶，走亲串友去望夏天。有时候那油条滴溜溜转东家送西家，到最后都变得硬邦邦咬不动了。
我从小比较喜欢吃甜食，所以每次炸好糖糕，等不及放凉就迫不及待的抓起来吃。可是到现在自己也没有做过，哎呀，真的是又笨又懒呀。和父母这一代比起来，简直是太愚笨了。妈妈有时候老开玩笑说我吃馋歇懒了，确实是这样，能省事儿的就不想自找麻烦。
菜角和糖糕要用开水烫面，放凉后兑一半生面。搅拌均匀，揉搓光滑。一般会用韭菜鸡蛋肉沫粉条拌馅儿，其实和大饺子差不多。菜角皮千万不要碰油，一旦沾上油就包不到一块儿了。下到锅里会开花咧嘴笑，妈妈是很忌讳发生这种情况的，总怀疑是哪路神灵出来捣乱。
所以还是需要一点技巧和火候的。皮子太厚会外焦内生，要皮儿薄馅满，色泽金黄，眉眼弯弯如初五的月眼儿，又好看又好吃，这样送出去才会有面子。
特别是做糖糕，要在糖里边拌一点干面粉，这样炸好以后糖才不容易流出来，也不会咬一口呲的一下溢的哪儿都是。糖糕炸好要放一放再吃，要不一口下去会烫着舌头。糖糕要小火慢炸，表面鼓起一层脆皮，这时候就恰到好处，得赶快捞出来。
说到这里嘴都馋了，今天真应该和妈妈一起做点油炸的香喷喷的好吃的。虽然是油炸的，但我从来没有因此而忌口。过节嘛，可以适当放纵一下自己。
小有遗憾，那么只有在这里隔着屏幕祝大家端午安康。愿我们生活“粽”是美好，事业“粽”是顺利，心情“粽”是开朗，幸福“粽”在身边！
