包饺子，剩了一记子面团，馒头大小。
新揉搓着，面团在手掌下服服帖帖。我完全没有准备，新说得有些突兀，这能当老肥不？我讶异，可能是对这个词陌生又熟悉，带着似褪未褪的锈迹。说，啥叫老肥？新又拍打了两下面团，像拍打着沙包，说，老肥都不懂，面引子。我啊啊了两声，反应了过来，说，老肥，打前多给孩子叫小名的。新说，可不是，胖啊丫啊蛋的。我说，也是，柱子黑子带着狗剩子满地跑。
芹菜馅儿。斩切时不宜细，也不宜宽，宽窄相得，才不失脆芹的鲜爽原汁。当然，新是老手。承新所赐，我也就自然而然，成了食饺的老饕。常有饺子吃，总还是不赖的福气。要说百吃不厌，那是胡扯，好在，新的花样自会频奏新声。
昨晚，正看手机的新，冷不丁说，吃饺子。立时，穿戴利索，去华润边拉的生鲜超市购回。
一般，我会在外等，嫌超市里气闷，俄罗斯长条块形的没安几扇窗户。有一种蘑菇，看着像榛蘑，也似滑子蘑，干干的，虬虬曲曲，有臭脚丫子味。一经走过，浓烈的呛鼻子。新无感，她有鼻炎，慢性的那种，困挠是以年岁来计算的。我避之不开，鼻子没随新。于是，我对夫妻越过越像的说法，深表怀疑。
帘子上有两个皴了口的，如蚌的缝隙，不能怪我眼贼。我说，你看，面饽洒多了吧，还是面皮厚了？新过来觑了眼，没言语，用手捏咕捏咕，立竿见影。这也无法，皮儿都是现成的。我不踏实，细细应应的，说，这俩儿，等下锅。新说，为啥？我说，头汤饺子二回面，别让哥俩儿蔫了一锅汤。新说，不用了，就这一锅。我说，那还剩着皮儿和馅儿呢？新说，有也不包了。接下来，就有了开头我和新的搭话。
有只飞虫不知从哪儿窜出来，在帘子周遭心烦的营营。我抬手挥了几下，咕哝着，就这点饺子，馋样，闻着味了，你也来偷嘴。新朝我侧目，应该是没听真亮。
水像鱼眼，咕嘟咕嘟冒泡儿。我往滚水里洒了撮细盐，把饺子捉对掐进去，拎着鸡雏的小颈一样。五六个时，赶着紧地用笊篱儿顺一面攉拢，手的力道，保持着匀速的滑行，蛙泳或是仰泳的姿态。待饺子从垒叠到一个个分身翩起，似旋起的陀螺舞，我才轻轻圆活了口气。哑巴吃饺子，心里有数了，饺子有效完美的避开了粘连。没查到十个数，水再次翻波，我用备好清水的碗，往锅里掺些凉的止住了腾沸，寂然到波澜不兴，接着重复着搅动，依旧缓开低合打一式太极的云手。如此，饺子在锅里热滚了四开，都大腹饱胀，桴鼓相应，成了名副其实的水上飘。我说，熟了。说完，挟着一股飞扬的自得。新过来，用指肚迅急地摁了下饺子，蹋下去块凹痕，旋即又复了原状，像是身负着一种特异的柔术。新说，行，捞吧！指令下达的溜脆。
我把饺子网到印了盛绽着花朵的瓷盘里，完完整整，利利落落，没有一个丢份现眼的。
新的味觉，打病后，就不太灵光，总会征询，咸淡，味道如何？这回，新刚吃了两个饺子，便又问我。我正在吞噬一个还没稀碎的饺子，这貌似无理的打扰影响了进食的心绪。我木讷，又直不愣瞪地瞅着新，口里含了块金子般缄默，还抻长了时间的分秒。新看我拿势作态不吱个声，气不打一处来，愠恼着说，好，装相，下回包饺子，门都没有。我哼哼一笑，信是着，火候刚刚好，说，那还用叭三道四吗，此时无声胜有声，看看我的吃相！说完，我把嘴丫子一撇，紧忙又刀了个饺子，张开大口，满满当当的，又大嚼了一番。我暗自窃喜，为我可称得上的神来之笔。
新的嘴角嵌出来了笑，面子还是要找补的，岂可以逊色呢，说，吃饺子堵不上你的嘴，话多。
我刚把饺子咽尽，很不服气，说也不是，不说也不是，这要把我整夹生了。
新说，怎么地，站着不如倒着，倒着不如饺子，吃饱喝足，长能水了！
我说，可不，脾气是慢慢养大的。
显然，我的饶舌，把新又次惹毛了。新鼻子哼了一声，那浓重的气息漫延开来。哐当！把盘子往桌上一蹾，一只饺子激动地弹了出来，结结实实摔得四仰八叉。新的声线有些激越，说，胆真肥了，这饭想吃不！
我没迷糊，还是遵循了书上的教诲，听新把话说完，但一切看似晚矣。
完蛋了，形势立转直下。
嗨，要文斗不要武斗该有多好！
