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在夏天天气炎热时候,特别想来根雪糕降降暑!冷饮解暑降温,且能立即生效,因而受到广泛的欢迎。而冬天呢,在吃完“热火朝天”的火锅等时候,也经常配上冷饮,非常爽快!
孕妇尤其怕热,那么孕妇到底能不能吃冷饮呢?在这里,冷饮(冷冻饮品)是指雪糕、冰激凌、需泥,冰棍,甜味冰,食用冰等。
孕妇吃冷饮要因人而异。怀孕之前经常吃冷饮的孕妇可以适当选用一些,而怀孕之前极少吃冷饮的孕妇则应尽量不吃,避免不必要的刺激。当然,只要吃过冷饮之后并没有什么不适,那么冷饮的“冷”就基本不是问题。
食用冷饮后,很快在胃肠内吸热融化,让人觉得凉爽。但实际上,冷饮并不会使人体降温(除非大量食用),不会影响血液,更不会影响子宫,所以对胎儿来说,基本不会有不良影响,应该是安全的。
各色雪糕是最多见的冷饮,其基本成分就是水加上各种添加剂。一个雪糕,大多要加十余种食品添加剂。比如某品牌“巧乐兹”雪糕的配料表除水外,还标注了以下原料:食用植物油、白砂糖,全脂乳粉、可可液块、乳清粉、麦芽糊精、可可粉,可可脂,磷脂,聚甘油麻醇脂蓝莓酱,麦芽糖、麦芽提取物、果葡糖浆,蛋黄粉、食盐、碳酸镁,食用香精,麦精,碳酸氢钠、五米淀粉、小麦粉。甜蜜素、花生、鸡蛋,柠檬酸、苹果酸、构橡酸钠、瓜尔胶,单硬脂酸甘油酯、羧甲纤维素钠,果胶,黄原胶、卡拉胶。刺槐豆胶、阿拉伯胶,柠檬黄,苋菜红,胭脂红、日落黄、亮蓝。
在这些原料中,除了植物油、全脂乳粉、小麦粉,蛋黄粉、花生、食盐等少数几种为天然食物成分外,其他大多为食品添加剂。这些添加剂大致可以分为四类:调味、着色、塑形、乳化,它们几平都是雪糕口感所不可或缺的成分,但不具备任何营养价值。
因此,不推荐孕妇大量或经常食用雪糕,营养少,隐患多 。
王兴国《吃的百科》