桃、杏、李是我国三大古老的原生水果，也是生活中我们常吃的水果，但很多人都不知道，杏和李子并不能多吃。
今天我们就从营养学的角度，一起来探究一下该谚语背后的深意。
桃原产于中国，距今在我国已有四千多年的栽培历史。
桃子的种子和所分泌出的桃胶价值颇高，本身富含维生素、粗纤维、有机酸以及微量元素等，营养十分丰富。
桃子肉质鲜美，因此它也被称为“天下第一果”，有补气补血的作用，还能加快人体进行代谢，集食用和药用为一体，自古以来就被人们当做滋补食物。
所以说桃子养人，这话确实也不假！
不过杏和李子的营养价值也不低。
鲜杏中含有丰富的糖、蛋白质、维生素以及钙、磷等矿物质，是一种很好的抗氧化食物。其所含有的锌还可以促进淋巴细胞增殖和活动能力，利于防御病毒、细菌侵入，被誉为“健康之果”。
另外，杏全身是宝，其杏仁能入药，叶可用作饲料，杏木具有耐磨、耐腐等特性，也常被用来加工成家具、首饰盒和各种工艺品。
而里李子也富含糖、蛋白质、维生素以及多种氨基酸等，这两种水果都会身体有诸多好处。
既然如此，为何还有“杏伤人，李子树下埋死人”的后话呢？
其实很多地方都流传着“杏李有毒”之说，这并非空口白话，杏和李子营养价值高，但并非人人都适合食用。
中医认为杏味酸、性热，有小毒。体质偏热的人食用过多，容易加重口干舌燥、便秘等上火症状。
而且杏中含有丰富的果酸和水杨酸，食用过多的话，不仅会诱发龋齿，也会导致胃酸过量，造成消化道不适，所以杏吃多了的确会伤人。
对于成年人来说，最好每天先不要吃超过10个，小孩则在3颗左右最为适宜。而且尽量不要在空腹食用，脾胃不适的人要少吃。
另外杏树优美，具有观赏价值，常被用于园林种植。每到开花结果的季节，常会有人去捡新鲜的杏果，拿回家制成杏仁茶。
不过很多人不知道，杏的种仁有甜苦之分。
苦杏仁中含有苦杏仁甙，这是一种有毒物质，一般成人吃40粒，小孩吃10粒就可能出现中毒。过去常有人因认识不清，出现误食中毒的情况！
和杏一样，李子这种水果内也含有大量的果酸。适当食用，能促进胃酸和消化酶的分泌。
但所谓物极必反，一旦食用过量，分泌出的过多胃酸和消化酶，也会给肠胃带来严重负担，继而引起身体病变，所以肠胃功能较弱的人一定要少吃。
此外，李子在没完全成熟时，其内会含有一种名为清清酸的物质。这种物质具有毒性，过度摄入会使人产生头痛、眩晕、胸闷等中毒现象，严重甚至还会致死。
久而久之，民间也就有了“李子树下埋死人”的说法。其实这也是对后世的一种告诫，所以大家在采摘食用的时候一定要注意。
其实无论是桃杏李，还是其他食物，都讲究适量食用。任何食物一旦食用过多，很可能会对身体造成负担，最终导致病变。
任何食物只有控制在合理的范围，它们才是美味又营养的食物。
那对于“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，大家是怎么看的呢？你觉得这话有道理吗？？
