河北美食丰富多样,有外酥里嫩的驴肉火烧、金黄酥脆的缸炉烧饼、皮酥肉嫩的金凤扒鸡,还有口感爽滑的承德凉粉、咸香浓郁的饶阳豆腐脑等,每一道都承载着当地的历史文化与风土人情。
石家庄市
长安区
正定八大碗:郝家排骨(中山东路店),位于长安区中山东路 508 号,评分 4.5 分。八大碗由四荤四素组成,荤菜有扣肘、扣肉等,素菜有豆腐、海带等,菜品丰富,味道醇厚,是正定地区传统宴席菜肴。
缸炉烧饼:石门一味(建设北大街店),地处长安区建设北大街 128 号,评分 4.3 分。烧饼呈圆形,外皮酥脆,内瓤柔软,有浓郁的麦香味,可直接食用,也可夹肉、夹菜。
桥西区
金凤扒鸡:金凤扒鸡专卖店(裕华西路店),位于桥西区裕华西路 188 号,评分 4.4 分。扒鸡色泽金黄,肉质鲜嫩,五香脱骨,已有百年历史,是石家庄特色美食。
牛肉罩饼:白家牛肉罩饼(中华南大街店),地处桥西区中华南大街 88 号,评分 4.2 分。牛肉软烂,饼丝劲道,汤汁浓郁,香气扑鼻,是石家庄人喜爱的美食,有 “中国第一罩” 之称。
唐山市
路南区
唐山麻糖:九美斋(新华西道店),位于路南区新华西道 128 号,评分 4.3 分。麻糖外形呈扁长方体,色泽淡黄,酥脆香甜,有浓郁的芝麻香味,是唐山传统名点。
棋子烧饼:棋子烧饼店(国防道店),地处路南区国防道 88 号,评分 4.2 分。烧饼形如棋子,外皮酥脆,内馅有肉、糖、什锦等多种口味,味道鲜美。
路北区
红烧裙带菜:鸿宴饭庄(新华东道店),位于路北区新华东道 103 号,评分 4.4 分。裙带菜鲜嫩可口,红烧后味道浓郁,营养丰富,是唐山特色海鲜菜肴。
唐山虾酱:唐山虾酱专卖店(北新西道店),地处路北区北新西道 188 号,评分 4.1 分。虾酱味道鲜美,可用于烹饪各种菜肴,如虾酱炒鸡蛋、虾酱豆腐等,具有浓郁的沿海风味。
秦皇岛市
海港区
北戴河螃蟹:海鲜居(河北大街中段店),位于海港区河北大街中段 128 号,评分 4.5 分。北戴河螃蟹肉质鲜嫩,蟹黄饱满,可清蒸、红烧等,味道鲜美,是秦皇岛特色海鲜。
回记绿豆糕:回记糕点(海阳路店),地处海港区海阳路 88 号,评分 4.3 分。绿豆糕口感细腻,入口即化,甜而不腻,有浓郁的绿豆香味,是秦皇岛传统名点。
山海关区
山海关浑锅:浑锅居(关城南路店),位于山海关区关城南路 188 号,评分 4.4 分。浑锅以铜锅为器具,中间烧炭火,锅底有酸菜、五花肉、虾仁等,食材丰富,汤鲜味美,是山海关特色美食。
四条包子:四条包子铺(东四条路店),地处山海关区东四条路 36 号,评分 4.2 分。包子外皮松软,内馅有猪肉、韭菜等,味道鲜美,因位于山海关四条胡同而得名。
邯郸市
邯山区
二毛烧鸡:二毛烧鸡店(陵园路店),位于邯山区陵园路 128 号,评分 4.4 分。烧鸡色泽红亮,肉质鲜嫩,香味浓郁,已有 200 多年历史,是邯郸特色美食。
马头酥鱼:马头酥鱼店(和平路店),地处邯山区和平路 88 号,评分 4.2 分。酥鱼鱼骨酥软,鱼肉鲜嫩,味道鲜美,可热吃也可冷食,是邯郸马头镇的特色美食。
丛台区
驴肉卷饼:老驴头驴肉卷饼(光明北大街店),位于丛台区光明北大街 188 号,评分 4.3 分。驴肉鲜嫩,饼皮酥脆,将驴肉夹在饼中,搭配葱丝、甜面酱,味道绝佳。
邯郸拽面:邯郸拽面店(中华北大街店),地处丛台区中华北大街 36 号,评分 4.2 分。拽面面条劲道,可搭配各种卤汁,如肉酱、鸡蛋卤等,口感丰富。
邢台市
桥东区
邢州羊汤:邢州羊汤馆(新华南路店),位于桥东区新华南路 128 号,评分 4.4 分。羊汤味道鲜美,营养丰富,羊肉鲜嫩,是邢台特色美食,冬季食用暖身驱寒。
邢台道口烧鸡:邢台道口烧鸡店(新兴东大街店),地处桥东区新兴东大街 88 号,评分 4.2 分。烧鸡色泽金黄,肉质鲜嫩,香味浓郁,与河南道口烧鸡有渊源,但也有邢台特色。
桥西区
内丘挂汁肉:内丘挂汁肉店(冶金北路店),位于桥西区冶金北路 188 号,评分 4.3 分。挂汁肉色泽红亮,口感咸鲜,肉质鲜嫩,是内丘县的特色美食,制作工艺独特。
临城薄皮核桃:临城薄皮核桃专卖店(泉南西大街店),地处桥西区泉南西大街 36 号,评分 4.1 分。薄皮核桃果实饱满,口感香脆,营养丰富,是临城县的特色农产品。
保定市
莲池区
驴肉火烧:闫家驴肉老店(永华南大街店),位于莲池区永华南大街 128 号,评分 4.6 分。驴肉火烧是保定特色美食,火烧外皮酥脆,内夹鲜嫩的驴肉,肉香与面香融合,味道鲜美。
白运章包子:白运章包子铺(裕华西路店),地处莲池区裕华西路 88 号,评分 4.5 分。包子外皮薄而有韧性,内馅有牛肉、羊肉等,味道鲜美,是保定回民的传统美食。
竞秀区
曲阳缸炉烧饼:曲阳缸炉烧饼店(朝阳北大街店),位于竞秀区朝阳北大街 188 号,评分 4.3 分。与石家庄缸炉烧饼类似,但有曲阳特色,烧饼酥脆可口,麦香浓郁。
定州焖子:定州焖子专卖店(乐凯北大街店),地处竞秀区乐凯北大街 36 号,评分 4.2 分。焖子由猪肉、山药粉等制成,可煎、可炒、可炖,味道鲜美,是定州特色美食。
张家口市
桥东区
柴沟堡熏肉:柴沟堡熏肉店(胜利北路店),位于桥东区胜利北路 128 号,评分 4.5 分。熏肉色泽棕红,肉质鲜嫩,香味浓郁,肥而不腻,是张家口怀安县柴沟堡镇的特色美食。
蔚县八大碗:蔚县八大碗饭店(工业东街店),地处桥东区工业东街 88 号,评分 4.4 分。八大碗包括炖、蒸、炸等多种烹饪方式制作的菜品,如炖猪肉、蒸羊肉等,菜品丰富,具有浓郁的地方特色。
桥西区
宣化牛奶葡萄:宣化牛奶葡萄专卖店(西坝岗路店),位于桥西区西坝岗路 188 号,评分 4.2 分。牛奶葡萄果实饱满,色泽黄绿,口感香甜多汁,是宣化区的特色水果。
张家口口蘑:张家口口蘑专卖店(至善街店),地处桥西区至善街 36 号,评分 4.1 分。口蘑味道鲜美,营养丰富,可用于烹饪各种菜肴,如口蘑炒肉、口蘑汤等,是张家口特色农产品。
承德市
双桥区
承德凉粉:承德凉粉店(南营子大街店),位于双桥区南营子大街 128 号,评分 4.3 分。凉粉口感爽滑,可凉拌、热炒,搭配辣椒、蒜泥、醋等调料,味道鲜美,是承德特色小吃。
承德驴打滚:承德驴打滚店(火神庙街店),地处双桥区火神庙街 88 号,评分 4.2 分。驴打滚外皮软糯,内馅为豆沙,再撒上黄豆面,口感香甜,是承德传统名点。
双滦区
平泉羊汤:平泉羊汤馆(滦河大街店),位于双滦区滦河大街 188 号,评分 4.4 分。羊汤味道鲜美,营养丰富,羊肉鲜嫩,是承德平泉市的特色美食,在双滦区也备受欢迎。
承德荞面饸饹:承德荞面饸饹店(秀水大街店),地处双滦区秀水大街 36 号,评分 4.2 分。荞面饸饹口感筋道,可搭配羊肉汤、肉酱等调料食用,营养丰富,是承德特色面食。
沧州市
运河区
沧州狮子头:同天美食城(浮阳南大道店),位于运河区浮阳南大道 128 号,评分 4.4 分。狮子头肉质鲜嫩,肥而不腻,口感软糯,是沧州特色美食,有红烧、清蒸等多种做法。
沧州冬菜:沧州冬菜专卖店(解放西路店),地处运河区解放西路 88 号,评分 4.1 分。冬菜是沧州的传统调味品,味道鲜美,可用于烹饪菜肴、制作汤品等,具有浓郁的地方特色。
新华区
河间驴肉火烧:河间驴肉火烧店(千童南大道店),位于新华区千童南大道 188 号,评分 4.3 分。与保定驴肉火烧不同,河间驴肉火烧的火烧为圆饼,外皮酥脆,内夹驴肉,别有一番风味。
任丘茄子饼:任丘茄子饼店(交通大街店),地处新华区交通大街 36 号,评分 4.2 分。茄子饼外皮酥脆,内馅为茄子、肉馅等,味道鲜美,是任丘市的特色美食。
廊坊市
广阳区
香河肉饼:香河肉饼店(爱民东道店),位于广阳区爱民东道 128 号,评分 4.4 分。肉饼外皮酥脆,内馅有猪肉、牛肉等,搭配葱、姜等调料,味道鲜美,是廊坊香河县的特色美食。
大厂肥牛:大厂肥牛火锅城(北凤道店),地处广阳区北凤道 88 号,评分 4.3 分。肥牛肉质鲜嫩,口感细腻,适合涮火锅,是廊坊大厂回族自治县的特色美食。
安次区
薛家窝头:薛家窝头专卖店(光明西道店),位于安次区光明西道 188 号,评分 4.2 分。窝头外形美观,口感香甜,营养丰富,是廊坊永清县的传统名点。
霸州胜芳蟹:霸州胜芳蟹专卖店(永兴路店),地处安次区永兴路 36 号,评分 4.1 分。胜芳蟹肉质鲜嫩,蟹黄饱满,可清蒸、红烧等,是霸州市胜芳镇的特色水产品。
衡水市
桃城区
衡水湖烤鸭蛋:衡水湖烤鸭蛋专卖店(人民路店),位于桃城区人民路 128 号,评分 4.3 分。烤鸭蛋蛋黄流油,蛋白鲜嫩,味道鲜美,是衡水湖的特色美食。
鞋底儿烧饼:鞋底儿烧饼店(红旗大街店),地处桃城区红旗大街 88 号,评分 4.2 分。烧饼形似鞋底,外皮酥脆,内夹肉、肠等食材,味道丰富,是衡水特色小吃。
冀州区
冀州焖饼:冀州焖饼店(和平东路店),位于冀州区和平东路 188 号,评分 4.3 分。焖饼口感筋道,饼丝吸收了汤汁的香味,味道浓郁,是冀州特色美食。
冀州天鹰椒:冀州天鹰椒专卖店(信都东路店),地处冀州区信都东路 36 号,评分 4.0 分。天鹰椒色泽鲜艳,辣度适中,香味浓郁,是冀州特色农产品,可用于烹饪菜肴、制作辣椒酱等。