今天吃饺子!

下午休息,好好享受这半天的休闲时光吧!

吃过午饭,如约去美容院,做做脸,按按背,揉揉疲劳的老腰。很快,在温暖的安静的环境中美美地睡了一觉,真爽!美容午觉两不误,做完了,睡够了,喝一杯热腾腾的红枣玫瑰茶,神清气爽地回家去啦!

儿子馋饺子了,当然他爹没有哪次不馋。趁着下午时间充裕,晚上包饺子!

儿子想吃虾仁的,好的!

冰箱取出虾仁解冻。这次买的是成品的虾仁,盐田虾,味道不错,品质也好,比自己买活虾剥虾仁省事多了。还得多买点充实下库存。解冻后切大段,放黄酒盐和姜末腌制一下。鸭蛋炒散,放凉。我们家日常吃鸭蛋多,除了烘焙。因为好朋友家里有荷塘,家养的鸭子,吃湖里的小鱼为生,所以鸭蛋特别好吃,蛋黄都格外黄。所以,朋友回老家,常规带货。木耳泡好,打碎。干虾米切大块。发好的竹笋切碎。韭菜洗净,切碎,临包之前加进去,拌匀。香喷喷的虾仁韭菜馅儿做好了。

面已经在和面机和好了。还有时间喝壶茶,然后计算着王先生下班时间,开始包饺子啦!

一边看着剧,一边包饺子。一个人,慢条斯理,干活很快。赶在王先生下班前,饺子包好,只等大师傅回来煮饺子了。

要说煮饺子,我不扶墙,只服王先生。不管什么馅儿,他煮饺子很少煮破透水,尤其是我包的这皮薄馅大的胖饺子,非常考验技术。当然了,我包得好是前提,但是我的确试过,我下饺子,真心不行。还是饺子下锅后,人家不看着,不搅拌,不添水,不大会儿,小肥猪一般胖乎乎的大饺子就上桌了!

饺子要吃烫的,媳妇要找胖的。王先生的胖媳妇儿就喜欢吃热饺子,滚烫滚烫那种。虽然知道这个习惯很不好,但是不好改。我吃饺子,从第一锅一直吃到最后一锅,一直吃,一直吃,全程在捧人场。不是因为我吃得多,因为每一锅我就吃俩,然后等下一锅。

这饺子,皮薄馅大没有十八个褶儿,但是狗不理的包子我不换!韭菜绿,鸭蛋黄,木耳黑,还有鲜虾仁,光看颜色就让人垂涎三尺呀!今晚先不减肥,饺子要吃够!

给儿子煮好一锅留出来,今晚的宵夜就有了。只要儿子有要求,当妈的全力满足,谁让咱是有技术的亲妈?!

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