端午节,粽子香

早晨不到五点就醒了,过个端午,还用这么激动吗?

或许,是粽子在召唤我。

在床上赖了一会儿,反正也睡不着了,还是起来吧。

五点多,天已经大亮了。把粽叶洗干净煮开泡上,就去后院了。趁天凉快,赶快拔草。

尽管这两天高温预警,但是五点多外面还很清凉,我穿了个外套,感觉正好。

劳动起来,时间过得就快,不知不觉两个小时过去了,太阳也越来越热了。

拔完草,顺道剪下一大把辣椒,摘下几个红红的西红柿,拔了三颗圆葱,摘了几颗桃子,收集了一大把马生菜。我的菜篮子,又满了。

马生菜淖水之后凉拌吃,大大的麻汁酱,是夏天非常可口的凉菜。

我原来特别喜欢吃马生菜,但是院子里的马生菜太多了,看着就不想吃了。马生菜生命力太强了,一颗马生菜简直能生出好大好大一大群,典型的多子多孙。

现在的西红柿刚下来,量还不是太大,当水果吃,有着浓浓的西红柿味道,都不舍得炒菜。

院子里的活计告一段落,回到屋里,拉上窗帘,天气预报39度。

屋里依旧非常凉爽,整个夏天基本上都用不着开空调。哪知道这么凉快,装修时还安了全套的空气能,花了那么多钱也用不上,想想都肉疼。


糯米、大黄米泡了一夜,已经泡好了,粽叶也泡好了,再洗点葡萄干,切点大枣,这样就不用加糖了。原汁原味的,比较健康。

这是第一次在家包粽子,幸亏昨天参加了一个活动,其中有一个环节就是包粽子,面点师手把手地教我们,我总算学了个大概。

从超市买的干粽叶质量不算太好,有些地方有虫眼,还有点发脆,应该从网上买点鲜粽叶才更好。

第一次实操,包得不太好,也很正常,漏点米也没关系。关键在于实操,实操就是一种乐趣。

刚包好的粽子

把粽子放到大锅里,压上篦子,煮了有一两个小时,反正时间挺长的,就怕米煮不透。

本来打算早上吃粽子的,结果一下子到了半上午才煮好。

放假在家,什么时候做好就什么时候吃呗,反正早上每个人已经吃了两个艾草鸡蛋了。

刚出锅的粽子真是好吃,可是也不敢多吃,毕竟这种糯米类的食品比较难消化。

这个端午节,有粽子,有排骨,有时鲜蔬菜,还有啤酒。尽管外面骄阳似火,但是室内依然凉爽如春,连风扇都不用开,真是节能啊。

这样美好的日子,我喜欢。

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