猪蹄能美容
一其实，作用被夸大
猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，而胶原蛋白正是时下最热门的美容新名词。
从外用的化妆品，到口服的胶囊，再到整形美容的填充材料，无处不见它的身影。胶原蛋白是一种高分子蛋白质，能使皮肤保持结实面有弹性。它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位。
在皮肤方面，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供真皮层坚定有力的支撑，随着年龄的增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤便会失去弹性并变薄老化。因此，皮肤老化与胶原蛋白流失有着千丝万缕的关系，在一些含胶质的食物，如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中都富含胶原蛋白，但通过饮食并不能让你的皮肤受益多少。
将这些食物口服进入人体后，也只是变成一个个氨基酸“零件”。由于个体差异和实际需要，各人吃进去的动物胶原蛋白或者氨基酸绝不会受服用者的主观愿望所支配。
因此，靠吃猪蹄补充胶原蛋白以护肤、抗衰老的作用显然足被夸大了。而且，日常饮食所含蛋白质中的胶原蛋白已足够人体实际需要，健康人和饮食营养正常的人，没有必要专门补充胶原蛋白。
市场上关于胶原蛋白的护肤品也不少，在化妆品中掺人一定胶原蛋白或氨基酸，直接涂抹对皮肤有保护和抗老化的效果，但这种作用是暂时的，即使长期使用，也不会转化为自身的胶原蛋白。“直接补充”胶原蛋白的最有效方法，是美容医学上将萃取自小牛的胶原蛋白经过处理之后，像打针一样，注射到真皮层里，用来修补静态皱纹，比如嘴唇四周的皱纹等，及因为痤疮(青春痘)发炎严重，伤及真皮层的胶原蛋白所形成的疤痕，凹洞。但是，这种做法仍有些限制：
第一）效果是暂时的，打人身体的胶原蛋白不会乖乖地一直待在真皮层，而是会慢慢消耗代谢掉，所以依个人情况而异，只能维持半年到一年左右，届时必须再注射补充！
第二）费用高，注射一剂数千元的费用不是每个消费者都能承受的；
第三）可能引起少数人过敏、建议有过敏体质的人应先做过敏测试，确定没有不良反应再施针！
