今天早上醒来的时候，突然就很想吃饺子。起床之后去菜市场买了饺子皮和猪肉胡萝卜玉米。
回家之后煲着汤就开始忙活做馅料。玉米是老板帮忙削好的。我开始削胡萝卜，切胡萝卜碎。切完胡萝卜就开始剁肉。我是有绞肉机的。但觉得清洗绞肉机的时候太麻烦了，而且肉不多。另一个原因是我觉得剁馅是一个很治愈的过程。我边听书边剁馅。所有的馅料准备就绪，把它们倒在一起，加上调味料，然后拌匀，馅料就可以了。
开始包饺子，也是边听书边包饺子。我很享受这个过程。包完饺子之后，我把一部分放进冰箱冷冻，这样平时晚上下班回来就可以直接煮饺子了。回小城之后，我再也没有吃过速冻饺子。每次想吃饺子都是去菜市场买饺子皮买馅料回来做。每次都多做一点，或是分给同事，或是放在冰箱冷藏。
今天煮饺子的汤底是排骨汤。这比清水饺好吃。看着饺子在沸腾，馋得不行。饺子快好时，从阳台拔了两株小葱，洗净切碎放锅里，起锅。赶紧尝一个，太满足了。自己做的饺子跟买的速冻饺子，感觉真的是完全不一样。
