人员配置：早开2人，下午补充3人
店面月租：42000元
昨日营业额：4448元
前七天营业额：33536元 日均：4790元
客单价：9.93
巡检发现门店的主要问题有：
①制冰机长期未除垢；（待整改）
②柠檬、鲜橙冷藏柜储存未加盖；（已整改）
③芋圆违规储存在冷藏柜；（待整改）
④冰淇淋脆筒直接与盒子接触未垫保鲜膜。（已整改）
需要改善的地方有：
吧台菜单的价目表张贴的海报不是四面环住的版本，新年提示非常不显眼。
门店的一些小亮点：
①门店的整体卫生非常好；
②店员的随手清洁意识好；
③收银员点单时的推新品意识强。
