作战区域：四川省成都市武侯区
作战时间:2020年5月22日
作战地址:四川省成都市武侯区红瓦寺川大北门901859店
作战人员:范维，张衡，邬西阳，郑现刚，万迪，时荣灿，孙立岗，张二东，苏琦
作战红牌张数:38张
红牌分类张数:清扫（16张，占比:42%）、整理（10张，占比:26%）、不安全（3张，占比:8%）、不卫生（9张，占比:24%）
改善详细版:
1.挂牌人：区域督导范维
红牌类型：清扫
建议处理完毕日期：2020年5月22日
实际处理完毕日期：2020年5月22日
是否再发：否
①、问题点：前场吧台，台面封口机右侧板
②、问题点描述：1、封口机右侧板有残胶、污渍。2、顾客感观不好，影响店面影响。3、使用除胶剂和魔力擦清扫干净。
③、改善后：
2、挂牌人：加盟商孙立岗
红牌类型：清扫
建议处理完毕日期：2020年5月22日
实际处理完毕日期：2020年5月22日
是否再发：否
①、问题点：前场吧台底部面板
②、问题点描述：1、面板有污渍。2、直接影响顾客感观和形象，造成不好的购物体验。3、可用除胶剂和魔力擦去除污渍。
③、改善后：
3、挂牌人：加盟商邬西阳
红牌类型：整理
建议处理完毕日期：2020年5月22日
实际处理完毕日期：2020年5月22日
是否再发：否
①、问题点：后场立柜顶部
②、问题点描述：1、后场立柜顶部堆积过季海报及物品。2、影响门店后场储存空间。3、整理分类丢弃过季海报。
③、改善后：
4、挂牌人：加盟店长时荣灿
红牌类型：整理
建议处理完毕日期：2020年5月22日
实际处理完毕日期：2020年5月22日
是否再发：否
①、问题点：前场吧台抽屉
②：问题点描述：1、抽屉热敏纸4个、鼠标1个、小透明胶7个、笔3支，账本2本、便利贴若干。2、物品多杂乱，使用时拿取不方便。3、所有物品分类按需整理
③：改善后
5、挂牌人：加盟店店长张二东
红牌类型：不安全
建议处理完毕日期：2020年5月22日
实际处理完毕日期：2020年5月22日
是否再发：否
①、问题点：前场收银台底部收纳柜
②、问题点描述：1、前场收银台底部收纳柜有钉子。2、容易划伤收银人员。3、使用收银小票折叠凹凸处，解决安全隐患。
③、改善后
6、挂牌人：区域督导范维
红牌类型：不安全
建议处理完毕日期：2020年5月22日
实际处理完毕日期：2020年5月22日
是否再发：否
①、问题点：前场吧台左上角
②：问题点描述：1、吧台左上角悬挂外设音响。2、容易掉落造成安全隐患。3、将音响取下，放置安全位置。
③：改善后
7、挂牌人：区域督导张衡
红牌类型：不卫生
建议处理完毕日期：2020年5月22日
实际处理完毕日期：2020年5月22日
是否再发：否
①、问题点：后场制冰机水槽
②：问题点描述：1、制冰机水槽有污渍，水垢。2、影响产品质量。3、用除垢剂和抹布清理干净。
③：改善后
8、挂牌人：加盟商店长万迪
红牌类型：不卫生
建议处理完毕日期：2020年5月22日
实际处理完毕日期：2020年5月22日
是否再发：否
①、问题点：前场冷藏柜漏液槽
②、问题点描述：1、前场冷藏柜漏液槽污渍较多。2、容易造成食品安全隐患。3、使用魔力擦试干净。
③：改善后
改善简版：
KTP:活动反思总结:
K(亮点)
1.整个培训实操组织有序，所有加盟商都参与了进来，分工明确，找出了之前在自己门店所忽略的细节问题。
2.参加本次转培训门店都是门店第一负责人，各门店培训人员熟悉门店营运管理。对于培训知识点理解快，动手能力强。
3.红牌大作战转培训方式相对于线上培训，效果显著。加盟商在红牌大作战实操中理解透彻。
P（不足）
4.不足之处在于改善后的问题依旧存在复发的可能，还需要进一步跟门店负责人宣导，长期跟踪保持。
6.加盟商对2s2不实操度不够，红牌书写不规范。
T(计划)
7.对本次整改901859门店效果持续追踪，3日内针对挂牌问题，对门店进行复查。确保门店对于2s2不学习情况，持续改善。
8、跟踪本次转培训门店负责人对于本次学习效果，布置参加培训门店相应整改任务，确保门店负责人对于店面员工的传达。
