为了给海鲜宝宝一个家，孩子们学着自己制作海水。孩子们对盐的兴趣越来越浓厚，对于盐的各种研究也逐渐展开。
不光是海水里有盐，孩子们还和爸爸妈妈一起对盐的种类进行了调查，发现盐有许多种类：有海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。还发现了很多盐的作用，比如：盐除了有调味增鲜的作用之外，还有深层清洁、舒经活血和防腐杀菌等作用。
周二的自然角里，孩子们就展开了对盐的作用的实验。穿戴好手套和帽子，行动开始了。孩子们将洗干净的罐子擦干净，将切好的黄瓜条装进罐子里，为了对盐的作用进行研究，我们特地设置了对照组：1号罐子放黄瓜，2号罐子放黄瓜和孩子们自己稀释出来的盐。摇晃均匀，放在阴凉处，等待着两个罐子的变化。
睡过午觉，孩子们惊奇的发现，放有盐的罐子里出现了很多水。妙妙：老师“”有盐的罐子里为什么会出现很多水呢？
实际上用盐腌黄瓜会出水是很常见对事情，但在平常的生活中并没有被重视，正是孩子的认真观察和不断探索的精神，我也进行了学习。我同孩子们一起对于盐腌黄瓜会出水的现象进行了探究，并且用孩子们能够理解的话语进行解答。
我们吃饼干的时候，会觉得干巴巴的。而吃黄瓜的时候就不会，还会觉得水分很大。事实上在黄瓜的身体里有一个一个的小包，每个小包外边都包裹着一层薄薄的薄膜，小包里包裹着水和其他东西。黄瓜中的水里️没有盐，而黄瓜外的盐又太多了。盐有吸收水的作用，所以盐就会将黄瓜体内的水分给吸收出来。仔细看一看，盐罐子里的黄瓜是不是会比另一个罐子里的黄瓜缩小了呢？就是因为里边的水被盐吸出来啦。
又过了几天，我们发现两个罐子又发生了变化。没加盐的罐子里的黄瓜长了毛，而加盐的黄瓜却没有。
我问道：“为什么不撒盐的黄瓜腐烂变质了？撒上盐的却没有呢？”
其实，在我们的环境中有许多细菌，没有盐的黄瓜中有许多水分和营养，这些细菌回吸收这些水分和营养，让自己变得更大，所以小朋友门能够看到黄瓜上的毛和黄瓜腐烂了。而撒盐的黄瓜，他的身体里没有太多水分，并且当真菌一靠近黄瓜外的盐时，就会被盐把他身体里的水分抢走，没有水的真菌会死掉，所以有盐的黄瓜上没有长出毛。哦～盐还有杀菌消毒的作用呢！小小的盐竟然有这么大的作用，以前可真是小瞧了他呢！
