苦也是甜            ——记录孩子第一次做糖葫芦

“双减”制度下,不但孩子们的作业明显少了,作业的内容也更加丰富了,在“五育并举”的培养目标下,劳动教育也被提上了学校教育的日程,劳动课的开设,劳动基地的开发,让孩子们参与到劳动中,掌握劳动技能,珍惜劳动果实。周末的劳动作业必不可少。

每一周,我会关注孩子的劳动作业,也借着学校作业的由头,让他坚持洗碗,洗自己的内裤和袜子,鞋子也是自己刷孩子享受着他的劳动成果,我享受着我的劳动成果——长大的孩子。

本周的作业是做冰糖葫芦。吃过,也见到过别人做的过程,但是从来没有动手做过。周日下午,完成作业,我们俩开始忙活,超市里买来千禧果,(害怕失败,就没有准备太多的食材),回到家才发现没有签子。儿子开始在家里翻箱倒柜的找,妈妈用的毛衣针也翻了出来,筷子拿出来削尖了也可以用,串好后,就开始熬糖。

熬糖是个技术活,也是制作糖葫芦的灵魂步骤,保险起见,我们先在网上搜了视频,了解了注意事项。动手的活交给儿子,倒白糖,加水,感觉水加多了,又加入了几块冰糖,小火熬,他还不停的拿起锅摇晃,防止糖都沾到锅底,还嘱托我,不能用勺子搅拌。锅里冒起了泡泡,由少到多,再次把火调制最小,继续晃动,等到泡泡铺满了锅底,就可以开始蘸糖。锅侧一点,拿起串好的千禧果轻轻的放置糖中,看到他小心翼翼的样子,我觉得很开心,拍下这一瞬间。毕竟是第一次,四个一串的不能完全放置在糖中,就会有一个不能穿上糖衣。我再旁边打下手,赶紧在每个签子上去掉一个,以保证每个都能裹上糖衣。蘸完糖,还不能速干,才发现没有准备放的地方,放到碗里,两支就粘到了一起。儿子继续蘸糖,我拿来纸箱,把蘸好糖的冰糖葫芦轧到纸箱上,保证他们个个分离。做好第五串的时候,发现糖熬焦了,锅里冒起了焦黄的泡泡,糖葫芦放进去再拿出来的时候,就成了黑色的。关火,结束战斗!

仅有的5串胜利果实被我俩一扫而光,虽然千禧果已经失去了原来的甜味 ,糖衣的脆甜让我们甜到心里去,儿子的笑容是最好的证据。几个黑色的也被我们“干”完了 ,吃到嘴里是苦的,我们相视一笑,  本着坚决不浪费的原则享受着自己劳动的成果,心里甜甜的。

                                                                                                                                                               

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