🥣猴头菇竹荪鸡脚猪骨汤🥣2019年1月4日

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      对胃不好的人,特别是压力和焦虑都会引发消化不良及胃痉挛,工作压力大、作息不规律、易乏累、无神气、脸色蜡黄的,此汤可养胃舒压。赶紧试试吧!

猴头菇 健胃、补虚、抗癌、益肾精

竹荪  益气补脑、抗癌防癌、还有降血压降血脂的功效。

鸡脚 增强体力、温中益气、健脾胃活血脉


营养成分

猴头菇/100g

热量  21千卡

蛋白质 2.0克

脂肪  0.2克

碳水化物 4.9克

竹荪/100g

热量  248千卡

蛋白质 17.8克

脂肪  3.1克

碳水化合物 60.3克

鸡脚/100克

热量  254千卡

蛋白质 23.9克

脂肪  16.4克

碳水化物 2.7克

猪脊骨/100克

热量  278千卡

蛋白质 16.7克

脂肪  23.1克

碳水化物 0.7克


食材

✅主料:干猴头菇4朵(泡发)、竹荪8根、鸡脚和猪脊骨(焯水)待用

✅辅料:生姜4片、蜜枣1颗、红枣3颗

✅调味料:喜马拉雅粉盐


烹制方法:

1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1小时即可。


注:焯水,又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟,取出后以备进一步烹饪,对于肉类可以很好的去处膻气。

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