一成不变的生活会让人觉得了无生气，所以，生活需要一些变化，需要我们有意识去做出一些改变，体验一下不同的感受。
中午下班比较晚，在路上忽然想到要改善一下伙食。那就做顿卤味吧，之前想吃都是从街上买现成的回来，今天突然就有了想自己做的冲动。
买完东西到家已经将近一点了，煮点面条，吃完饭睡了一觉，起床准备开始做。觉得只有鸡腿有点少，如果再买点鸡翅，鸡爪会更好。于是，骑车出去直奔超市。买完回到家就开始着手做起来，在小红书上搜完教程，准备好卤料，一步步开始操作。先把鸡爪，鸡腿用热水煮一下，漂去浮沫，用砂锅烧一锅热水，放入鸡爪和鸡腿，放入卤料，生抽，老抽，蚝油，冰糖，一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，大火20分钟转小火。
炖了大概一个小时，把海带丝，豆腐皮，莲藕，豆干，放进砂锅里，继续煮二十分钟。
煮好后，卖相还不错，配上买来的薄饼，卷菜。
煮了鸡蛋，鹌鹑蛋，放进锅里，经过一个晚上的浸润，明天早上卤好的鸡蛋和鹌鹑蛋也一定有很好的口感，期待。
