这菜再贵也要常常给孩子吃，健壮骨骼，协助孩子长高个
常常给孩子吃这道菜，健壮骨骼，协助孩子长高个，再贵也别省
1、首先我们从市场上购置新颖的牛肋骨，这样买回家之后先在清水中冲洗两遍。
2、然后我们再将牛肋骨放在清水当中浸泡4个小时，每隔一个小时就要换一次水这样可以浸泡出外面的血水和脏东西，同时也可以使肉质愈加坚实，口感更好一些。
3、将牛肋骨捞出之后，控干水分剁成块儿，锅中放入过量的清水，然后将牛肋骨放进锅中，放入葱段姜片，倒入过量的料酒，大火烧开焯一下水。
4、用勺子舀去浮沫之后，然后将牛肋骨捞出在温水当中冲洗一下，最初再放进高压锅当中。
5、然后再参加一切的调料，大蒜、葱段、姜片儿、桂皮、香叶，干辣椒，然后再加入适量的洋葱。
6、将炒锅烧热之后放入过量的食用油，然后再放入冰糖炒出糖色，再参加甜面酱，炒出红油，这样将炒好的调料倒入在肉当中。
7、往锅中参加足量的热水，然后再倒入过量的老抽，盖上盖子大约压半个小时左右就可以了。
这样十分美味的炖牛肋骨就做好了，牛肋骨绝对于猪肉的肋骨来说营养价值更高一些，而且口感也是十分不错的，常常给孩子喝点牛肋骨汤，可以协助孩子，进步身体的抵抗力和免疫力，而且可以协助孩子健壮骨骼，促进生长发育。
并且炖出来的汤，我们不只可以拌着米饭吃，也可以用来煮面条都是十分不错的。
