今天的餐饮课讲的是健康的蔬菜，首先乔老师拿出了西兰花。乔老师说西兰花是蔬菜里面营养最高的。维生素c的含量很高，叶酸和矿物质含量非常丰富。在做西兰花的时候不可以用热水焯如果用水焯，他的80%的营养都流失了。做的时候老师说用微波炉来加热，可以保留90%以上的营养不流失。
下面我们就开始做西兰花了，我们先把西兰花掰成一朵朵的，放到盘子里，老师把它们拿到了微波炉里加热了一分半。乔老师拿出来以后抹上了沙拉酱。老师把牙签一个个都插到了西兰花上，然后端给了我们，哇，好香啊！
我也要在家里给妈妈做一次西兰花吃！
