人生第一道“红烧鲅鱼”

结婚十一年了,第一次夫妻配合完成人生第一道复杂菜品“红烧鲅鱼”。


懂行的人看了会诧异,这那里是红烧啊?炖的好不好?但是,我们做之前就是按照“红烧流程”做的,只是锅小,鱼多,不得已没办法炸成金黄色,再加上水加多了就没法收汁了,最后成果就这个样子了。但吃着自己人生第一次做的鱼,心情还是格外美好。孩子吃的也很开心,鲅鱼没什么鱼刺儿,不用细心的挑拣鱼刺儿,给孩子吃起来放心。一家人边吃边聊着今天学习的“厨艺”感觉家的味道越发浓烈了......

再说这两条鱼,让我格外的感动而珍惜。与其说是两条鱼带来的感动,不如说是感动于跟飞儿的友谊。她在山东,我在北京。未曾谋面,没有一起共过事,完全平行的陌生人,因为喜欢同一个品牌的衣服,被店家拉到一个“微信群”里,慢慢的就熟悉了,就成了“好朋友”“好姐妹”了......

她昨天中午跟我说鲅鱼新鲜回头给寄点尝鲜,没想到执行力这么强,今天早上九点就接到顺丰电话,我琢磨半天,也没想出来自己买啥了,对着个大箱子仔细核对,深怕快递搞错了。确实是我的地址,名字,电话.....



快递箱子上画的是樱桃,我琢磨现在也不是樱桃季节啊?好奇的打开,原来是鱼,我第一反应就是飞儿昨天说给我寄鱼吃。我被深深的感动着,感恩相遇,感谢相知,感激于如此真心相待,我真的真的被感动着,这两条鱼让我心里温暖极了,这份纯真的情谊让我倍感珍惜,这份友谊对我来说特别珍贵,我们要让这份友谊长存,相伴一生!

人与人之间很多时候就是“缘分”我觉得我们之间就是这样的,简单、纯洁而美好!

我不怎么下厨房,也不会做这么复杂的东西,更不舍得扔进冰箱等老爸来做,这样就辜负了远方妹妹的心意了。于是,查资料,看视频,列清楚食材调料清单,特意去了趟超市,补齐家里调味料,有一些东西真的是第一次买“鸡精、花椒,大料,蚝油,胡椒粉,姜和蒜”要知道我平时也就多一点家常超简单的那种,我用的调料简单的只有盐和酱油,做啥菜都是加这两种,最多再来一勺老干妈豆豉酱或是我爸爸做好的黄酱.....



对我来说,这真心是挑战。我和老公带着欢儿骑着小车子,去了趟超市。拎着两个大袋子回来,老公又特意打开电视机,腾讯里搜索红烧鲅鱼视频,完整看了三四遍,我去厨房准备食材,调料切好.....他负责收拾鱼,真心又让我惊讶于“我老公竟然会收拾鱼”他第一次做这件事,做的认真仔细。特别是鱼洗干净油炸前,他用厨房纸一块块擦拭鱼身上的水珠,我切完菜不经意间一低头,垃圾桶里全部是至今,认真一看半卷厨房纸巾没了!男人就是这样,洗一次碗洗碗精下去一大段,欢儿都在旁边提醒,太浪费,那是浓缩的不能压那么多....这擦擦鱼,纸巾又下去半卷,下厨房成本高啊!虽然成本高,但我也特别享受两个人在厨房忙碌的感觉,这样感觉“家味”比较强烈。

再一次感谢飞儿,两条鲅鱼给我们制造的“厨房共处”时光。现在回想起来也特别幸福。碗切葱、姜、蒜的时候眼睛辣到流泪,他提醒我千万别拿手弄眼睛。煎炸鱼的时候,我担心他被烫到,拉开抽屉挑选最长的铲子。我们的锅小,鱼多,导致翻滚不开,炸不出来视频那种金黄色,我也担心烫到他,决定放弃,点到为止就好了,但水又加多了,煮了十五分钟还很多汤,根本做不到大火收汤,那就尝尝看,熟了就好了。就这样红烧改水煮了。但是,意外发现鱼汤泡米饭好吃极了。我突然发现老公带着围裙厨房拿着铲子的样子也挺可爱的,结婚十一年了,我俩第一次炖鱼吃。这份感觉特别好!

人其实没有什么会不会的,就是想不想,要不要。生活有时候也需要一些情趣,两个人一起下下厨房也是一种情趣。我今天还做了凉拌西兰花,又往里加了一些胡萝卜,装饰一下好看极了。我们又做了一个猪肉炒芹菜,也很好吃。瞬间感觉,我们还是有点“大厨天赋”以后可以仔尝试尝试.....

最后,再一次感谢飞儿妹妹,谢谢你的记挂,珍视跟你的这种缘分,珍惜这份友谊。也谢谢你寄的鱼,不但好吃还给我们制造了如此温馨的“夫妻下厨房”场景。十一年来第一次,我感到幸福而甜蜜。接下来,我打算让这份甜蜜持续下去,今天去超市还选了麻辣香锅的底料和食材,明天中午打算吃香锅!

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