这几天因为下着雨,又比较冷,所以就懒得出去吃,每天叫快餐。但是,吃快餐好像吃不出感觉,吃完总感觉没吃一样。好像只有坐在人来人往的店里,只有看到忙个不停的厨师才有吃饭的感觉。哈哈!怪癖。
我是一个喜欢观察生活的人,每到一家店,我会观察这个店的厨师,这个店的服务,这个店的装修风格,这个店的人流,分析一下这个店的受欢迎原因等等。
就说这附近的小牛馆,它的装修是我喜欢的,坐在里面很舒服。几个年轻师傅的着装也是专业的,看上去干净整洁。做菜的技术也很不错,基本不会让我失望。更重要的是他们眼里有活儿,做饭的同时还能照顾到外面的顾客,能够及时给到顾客情绪价值。
有一次我点餐超过10分钟还没有上,我就有点儿着急,抬头飘向正在里面热火朝天忙个不停的师傅们,没想到他们立刻就明白了我的意思,马上冲我说,“马上好,马上好,您再稍等一下。”本来想走,听了这句话,我就耐心地等了一下。
他们在忙碌的同时还能时刻观察顾客的状态,照顾到顾客的需求,这对服务业来说非常重要。眼里有活,用心服务是立足之本,希望他们越来越好!