今天刷抖音老中医讲养生，无意间浏览到一个做小面汤的视频，一下子把我吸引住了。
平常我做面汤都是三五分钟完事的，而这个视频说的汤还需要醒面。赶时间话就十分钟，不着急的就醒两个小时。
看着她最后做出来的成品，里头还有面筋絮絮，相当于打了个鸡蛋的品相，成功诱惑到了我。
于是，我也跟着步骤做了起来。不得不说，好吃又养生的东西，它费劲儿。光搅和面团我手红了，也麻了。接着，泡在水里醒发了一个半小时。
看着面团被我接了一趟又一趟水洗出来的混汤，像极了好不容易从天宫里接来的圣水，定也很好喝。
到最后把洗过的面团放进去面汤里搅拌出蛋花状的时候，我就知道，成了。
无敌美味，感觉比平时做出来的快汤要香甜浓郁。以后它将成为我和小妞的御用汤水，我们俩都喝得美滋滋的，面筋的韧劲十足，有嚼道，单独蒸出来拌凉皮也是不错的配菜。
说来奇怪，我对花哨的烘焙，煎炸不感兴趣，唯独对这些汤水，只要是我没涉猎的而又不巧被我碰见的，我都会不惜一切，拿下，收入囊中。
我的胃啊，你有福了。
